Yra daugybė pomidorų konservų žiemai būdų. Visi jie skiriasi ingredientais, kurie eina į stiklainį, pridedamais prieskoniais, druskos ir cukraus kiekiu. Vieni pomidorai yra skanūs, saldūs, kiti sūrūs, bet ne mažiau malonūs. Ypač toks užkandis būna Naujųjų metų proga.
Prašau pažymėti, kad patinka ir užsiprenumeruoti kanalą "Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Yra vienas receptas, kuris sudėtingumu lenkia kitus. Bet būtent dėl šio sudėtingumo jie tampa labai skanūs. Problema ta, kad prieš sumišant į stiklainį, reikia supainioti ir į kiekvieną pomidorą įdėti skiltelę česnako. Be to, česnakai neturėtų iškristi iš pomidorų, kai jie ten apsisuka skardines sukant ir po to.
Paruošimas virimui
Kokių ingredientų reikia:
- vidutinio dydžio pomidorai apie šešis šimtus gramų;
- galva su mažomis česnako skiltelėmis;
- vanduo - 400 gramų;
- druska - šaukštas;
- cukrus - trys šaukštai;
- actas - 1 didelis šaukštas (sunaudokite devynis procentus);
- krapų ir gvazdikėlių skėčiai - po du;
- juodieji pipirų grūdeliai - 4 vnt .;
- juodųjų serbentų lapija - 5 vnt.
Nurodytas svoris yra pagrįstas litro skardine.
Virti pomidorus su česnaku viduje: žingsnis po žingsnio instrukcijos
Paruošus visus ingredientus, jie pereina į marinato paruošimo procedūrą. Visų pirma, vieno litro stiklainiai plaunami ir sterilizuojami mikrobangų krosnelėje arba garinami virduliu.
Dėmesio! Prieš dedant į stiklainius, leiskite pomidorams ir kitiems prieskoniams išdžiūti.
Pomidorų ir marinato paruošimo jiems žingsniai:
- Pomidorai kruopščiai ir kruopščiai nuplaunami, kad nesutraiškytų odos.
- Naudojami šiek tiek pailgi pomidorai. Jie geriau tinka stikliniuose induose.
- Nulupkite česnaką ir nuplaukite gvazdikėlius tekančiu vandeniu.
- Ant pomidorų daromas pjūvis, kur jis pritvirtintas prie stiebo. Daržovė supjaustoma taip, kad išpjova atrodytų kaip mažas kryžius. Pageidautina, kad pjūvis būtų gilus, o ne platus.
- Tada jie paima česnaką ir įkiša jį į pomidorą.
- Gvazdikų ir krapų skėčiai dedami į stiklainį. Dugnas išklotas serbentų lapais.
- Užmigti juodieji pipirai. Įdėkite pomidorus. Jie tvirtai prispaudžiami vienas prie kito.
- Užpilkite karštu vandeniu. Pageidautina verdančio vandens.
- Dangtelis ir palikite trisdešimt minučių.
- Kvepiantį marinatą supilkite į puodą.
- Įpilkite acto, druskos ir cukraus tiek, kiek buvo parašyta aukščiau sąraše.
- Užvirkite.
Dabar virtas marinatas supilamas į stiklainius ir susukamas stiklo indas. Apverskite ir uždenkite antklode. Jie pastatomi tamsioje vietoje dviem dienoms.
Nerekomenduojama naudoti paprastų užsukamų dangtelių. Kadangi toks žingsnis praras hermetinių savybių praradimą.
Ar gaminate konservuotus pomidorus su česnaku?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie skanius Korėjos agurkus skaitykite šiame straipsnyje:Kaip virti skanius korėjietiško stiliaus konservuotus agurkus žiemai: 7 receptai