Barščiai taip pat priklauso pasiruošimui žiemai. Tokie produktai taupo laiką, kai žiemą pietų atėjusiam vyrui reikia greitai sušilti ką nors skanaus ir sveiko, kai nėra šviežių daržovių ir vaisių.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Barščiai žiemą stiklainyje yra milijonas vitaminų, kurių nėra šiltnamio daržovėse. Be to, skardinės skleidžiamas kvapas primins vasarą.
Kokie yra tokių ruošinių teigiami aspektai
Šiuose patiekaluose nenaudojami tirštikliai ir kiti priedai, dėl kurių maistas iš parduotuvės yra beskonis ir mažai naudingas žmogaus organizmui. Barščius galima gaminti iš daržovių likučių, kurie vasarą buvo naudojami marinuotiems agurkams.
Be to, konservavimas namuose bus pigesnis nei perkant tą patį konservavimą parduotuvėje. Taigi, kaip barščiai ruošiami žiemai?
Ingredientai, naudojami burokėliams gaminti
Daržovės ir prieskoniai, kurių reikia burokėliams:
- kopūstai ir burokėliai, pusantro kilogramo;
- pomidorai - vienas kilogramas;
- Bulgarų pipirai nėra kartūs - pusė kilogramo;
- svaras morkų ir svogūnų;
- galite pridėti kečupo;
- saulėgrąžų aliejus - trys šimtai gramų;
- devyni procentai acto - 5 šaukštai;
- pagal skonį dedama granuliuoto cukraus ir druskos.
Burokėlių kepimo žiemai procedūra
Skanaus barščio paruošimo žingsniai:
- Visos daržovės kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu.
- Nulupkite.
- Kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis.
- O morkos ir burokėliai trinami ant trintuko.
- Susmulkinkite svogūnus, pomidorus ir paprikas, tada suberkite į maišytuvą ir kruopščiai supjaustykite.
- Daržovės nuo penkto taško išdėstomos inde ir užpildomos vandeniu.
- Įpilama saulėgrąžų aliejaus ir kitų prieskonių.
- Jie laukia, kol užvirs.
- Tada suberkite burokėlius ir kopūstus su morkomis.
- Tada visi produktai troškinami ant silpnos ugnies pusantros valandos.
Valgio metu stikliniai indai yra sterilizuojami. Praėjus pusantros valandos, karšti barščiai supilami į stiklainius ir uždengiami valcavimo mašina. Laikykite produktus vėsioje ir tamsioje vietoje arba rūsyje.
Kaip žiemai išvirti barščius su pomidorų pasta
Ingredientai turėtų būti tokie patys kaip ruošiant burokėlius su kečupu. Tik dabar kopūstai ir paprikos supjaustomi juostelėmis. O likę produktai supjaustomi mažais gabalėliais. Pomidorai taip pat kapojami į mažus gabalėlius.
Visi produktai nedelsiant sujungiami į vieną keptuvę ir kruopščiai sumaišomi. Įpilama augalinio aliejaus. Tada įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį. Įpilkite pomidorų pastos.
Gautas mišinys virinamas ketvirtį valandos. Tada įdėkite česnaką ir vėl troškinkite penkias minutes.
Dabar paruoštas patiekalas supilamas į stiklainius ir uždengiamas mašina. Apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite antklode tamsioje vietoje. Jie laukia dvi dienas. Tada jie perkeliami į rūsį arba tamsią, vėsią vietą.
Ar žiemai gaminate barščius?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie tai, kaip paruošti baklažanų salotas, skaitykite šiame straipsnyje:Baklažanų salotos kiekvienai dienai