Slyvų kompotas visada pasirodo gana skanus, todėl rekomenduojama jį uždaryti tik trijų litrų stiklainiuose. Galite uždaryti tik kelis cilindrus ir sutaupyti vietos. Bet tai nėra pagrindinė slyvų kompoto paslaptis.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Čia ateina paslaptis
Kad gėrimas būtų tikrai skanus, turite pasirinkti tinkamą vaisių. Jie turi būti mėsingi, o kaulas turi būti lengvai atskiriamas. Jei norite kompoto, vaisiai turi būti padalyti į dvi dalis ir taip įdėti į indą, tačiau mažus galima išsiųsti sveikus. Namų šeimininkės turėtų žinoti, kad kai kompotas uždaromas nuo sveikų vaisių, neišimant sėklos, tokį gėrimą galima laikyti metus ir ne ilgiau.
Kai kurie vaisiai turi storą odą, todėl prieš verdant kompotą juos reikia blanširuoti. Svarbu nepadauginti produkto ilgiau nei 10 minučių, kitaip slyvos gali sprogti ir bus košės.
Prieš konservuodami kompotą, turite paruošti stiklainius. Šiuo tikslu jie ne tik plaunami, bet ir sterilizuojami.
Kaip gaminti
Apsvarstykite pagrindinius receptus, kurie patiks net išrankiausiems ragautojams.
Dėl pirmasis receptas pakaks pusės kilogramo vaisių, 300 gramų cukraus ir vandens. Slyvos dedamos į indą ir užpildomos pusiau. Stiklainis užpilamas vandeniu, paliekant 4 cm atstumą nuo kaklo, ir paliekamas tokioje būsenoje maždaug pusvalandį. Tada vanduo supilamas į puodą ir užvirinamas, pridedama cukraus. Gautas sirupas vėl supilamas su slyvomis į stiklainį ir žiemai susukamas kompotas.
Antras receptas skirta trims kilogramams slyvų, pusantro litro vandens ir 700 gramų cukraus. Vaisiai padalijami į dvi dalis, o kauliukas pašalinamas. Tada viskas dedama į stiklainį ir užpilama karštu sirupu. Indelis uždengtas alavo dangteliu viršuje ir siunčiamas sterilizacijai, kuri trunka 15 minučių. Po to stiklainis galiausiai priveržiamas dangčiu ir paliekamas atvėsti.
Dėl trečias receptas tinka mažos tankios slyvos ir trys litrai vandens. Šis receptas įdomus, nes visiškai nereikia cukraus. Skonis yra kuo natūralesnis. Slyvos dedamos į stiklainį ir užpilamos verdančiu vandeniu. Slyvų pusių prieš ruošiant nereikia blanšuoti, jos tikrai nesprogs.
Paskutinis receptas įeina šie ingredientai: pusė kilogramo slyvų, pusė kilogramo cukraus ir litras vandens. Nuplauti vaisiai ir puselės dedami į stiklainį, po kurio jie užpilami karštu sirupu. Indelis sterilizuojamas 5 minutes, po to uždaromas dangčiu ir suvyniojamas žiemai.
Visi šie receptai yra skanūs, o žiemą malonu išgerti saldaus ir jau užpilto gėrimo. Nerekomenduojama nedelsiant įdėti stiklainių į šaltą rūsį, būtina stebėti bent tris dienas, kad dangteliai neišsipūtų.
Ar gaminate slyvų kompotą?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie marinuotas slyvas skaitykite šiame straipsnyje:Marinuotos slyvos: nuostabiai skanaus patiekalo paruošimas žiemai