Paprastai pušys auga retuose smėlinguose dirvožemiuose. Bet grybų sezono pušynai leidžia atimti savo sielą ir užpildyti krepšius gausiomis miško dovanomis. Pušynas yra švarus ir lengvas, nes jis yra retas - nepravažiuojamos vėjo juostos ir pelkės, o koks oras - kvapnus, aitrus, gydantis - iki galvos svaigimo. O grybų asortimentas yra pats turtingiausias: nuo kuklių žalių lapų iki baravykų karaliaus. Pasiimame krepšelį, susipažinkime.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Baravykų pušis
Rusijos miškų karalius, geidžiamiausias grybautojų trofėjus. Draugai (arba, jei moksliškai formuoja mikorizę) su visais spygliuočiais, bet mėgstamiausi yra pušis. Mėgsta pušyną su kerpėmis ir baltomis samanomis. Mėgsta „įsitaisyti“ atvirose, apšviestose vietose, tačiau nėra palankus žolėms ir krūmams.
Baravykus pušyne galite sutikti liepos – spalio mėnesiais, kai tam tinkamas oras.
- Skrybėlė yra rudai raudona, iš pradžių puslankio formos, vėliau - išgaubta.
- Koja yra galinga, patinusi, šiek tiek šviesesnės spalvos nei dangtelis.
Nepatyrę grybautojai nuodingus kolegas gali suklaidinti baravykus - šėtoniškus ir tulžinius grybus. Teorija čia veikia: baltas grybas ant išpjovos yra baltas, jis nerausvėja ir kvepia kvapniai.
Skirtingai nuo nuodingų, jie keičia pjūvio spalvą į rausvą ir skleidžia puvimo kvapą.
Alyva (ruduo, geltona, įprasta)
Jei pušis baravykas renkasi brandžius miškus (35–70 metų), alyvuogėms tinkama buveinė yra jaunas smėlėtas pušynas.
- Kepurė išgaubta, rusvos spalvos, su gleivėta, lengvai nuimama oda (valant grybus, jos labai sutepa rankas).
- Koja cilindro formos, citrinos spalvos, šaknyje ruda. Ant kojos yra žiedas, kuris atskiria grybą nuo raudonos aliejaus skardinės.
Pirmieji grybai pasirodo gegužės pabaigoje, iki lapkričio, „važiuos“ iki šešių baravykų derliaus bangų.
Rudens grybas
Delikatesinis grybas auga ant kelmų, likusių po medžių kirtimo. Atsiranda ant žemės po medžiais liepos-lapkričio mėnesiais. Rezultatyviausias sezonas yra rugpjūčio mėn. Formuoja „kolonijas“, „užfiksuoja“ tvirtas teritorijas.
- Kepurė išgaubta. Kraštai gali sulenkti į viršų.
- Spalva rusvai geltona.
- Koja balta, cilindro formos.
Minkštimas yra tankus, pluoštinis, baltas.
Žaliaspalvis
Pavadinimas „šiltnamis“ buvo „pasisavintas“ dėl žaliai geltonos kūno spalvos. Auga ant smėlingos žemės, grupėmis (iki aštuonių dalių) ir pavieniui. Ne mylintis šiluma ir šviesa, mėgsta šešėlį. Miške jį galima rasti rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais, kai daugelis kitų grybų jau baigia sezoną.
- Koja tiesi, išsiplėtusi link dugno.
- Skrybėlė viršuje yra lipni: ji visada būna iki ausų smėlyje ir ją reikia kruopščiai nuplauti.
Sukirmiję žaliuziai yra reti.
Voveraitė
„Namų žmogus“: daugelį metų gyvena „namuose“, geriausia drėgnoje vietoje. Cheminėje voveraičių sudėtyje esanti medžiaga, atbaidanti parazitus, apsaugo ją nuo kenkėjų. Nuodingi grybai turi panašių savybių, tačiau voveraitės yra valgomos.
- Grybas yra vidutinio dydžio, oranžinis.
- Skrybėlė sklandžiai eina į koją.
- Plaušiena yra tvirta, elastinga.
Jis slepiasi samanose nuo birželio iki spalio, nors tokio šviesaus miško gyventojo sunku nepastebėti. Dėl unikalios struktūros ir ryškios spalvos jo negalima supainioti su nuodingais grybais, net su netikra voveraite.
Ryžikas (pušis,pateikti,ruduo)
Jis randamas liepos-rugsėjo mėnesiais, jis negali pakęsti šalčio. Pasitaiko laukymėse ir apšviestose vietose.
- Kepurėlė ir koja yra oranžinės, mėsingos. Vos sulaukusi kepurė yra piltuvėlis, tada ji yra plokščia.
- Minkštimas yra trapus, jis gerai kvepia.
- Pjūvis tampa žalias ir duoda „pieną“.
Ryzhikas gerai sūdomas ir netinkamas džiovinti.
Ezhovik
Nurodo sąlygiškai valgomą. Rugpjūčio – lapkričio mėnesiais jis „susitelkia“ mažomis grupėmis ant smėlio sausų dirvožemių.
- Skrybėlė yra išlenkta, padengta rudomis svarstyklėmis, panaši į plytelę.
- Koja tvirta, cilindro formos.
- Minkštimas yra baltai pilkas, storas, tankus, malonaus kvapo.
Jauni grybai yra naudingi maistui: „jauni žmonės“, priešingai nei garbingi asmenys, termiškai apdorodami praranda jiems būdingą kartumą. Dažniausiai virti „karšti“.
Kitas būdas jį naudoti kaip prieskonius: džiovinti ežiukai sumalami kavamale, į patiekalą dedama „grybų miltų“, kad būtų skonio.
Juos reikia pažinti iš matymo: ko negalima parsinešti namo iš miško
Pušyne, kaip ir bet kuriame kitame miške, galite rasti ne tik valgomų grybų, bet ir pavojingų individų. Vieni apsimeta tikrais, kiti traukia savo elegantiška spalva.
- Gorčakas - nevalgomas dvigubas baravykas, gali sukelti kepenų cirozę.
- Musmirės - pantera, pilkai rausva, raudona, grebe.
- Mirties kepurė. Pavojingiausias gamtos kūrinys. Valgymas gali būti mirtinas. Jei radote krepšyje, turėtumėte išmesti visą jo turinį: net mažoje rupūžės dalelėje yra mirtina nuodų dozė.
- Sieros geltonumo medaus agarika. Galima supainioti su valgomu medumi. Jo nuodų negalima sunaikinti net ilgiausiai termiškai apdorojant, konservuose nuodingas poveikis tik sustiprėja.
Musę tepale pateiksime toli gražu neišsamų nuodingų grybų sąraše tuo, kad jų reikia pušyne išlaikyti pusiausvyrą. Negalima įdėti į krepšį blyškios rupūžės ar netikros voveraitės - tai padės grybautojo žinioms ir dėmesingumui.
Jei nesate tikras, kad grybas yra valgomas, tada geriau jo neliesti.
Laikydamiesi paprastų taisyklių ir studijuodami miške gyvenančių grybų „asortimentą“, iš „ramios medžioklės“ parsinešite tik saugų grobį.
Ar mėgstate grybauti miške?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Kaip greitai grybai atsiranda po lietaus, taip pat žiūrėkite šį straipsnį:Kiek dienų grybai atsiranda po lietaus ir kaip greitai jie auga