Laba diena, mano skaitytojau. Daržovės ir vaisiai turėtų būti kiekvieno žmogaus racione. Juk tai natūralus organizmui reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Būtent jiems pirmiausia perkame šias gamtos dovanas. Bet ar jie visada yra naudingi? Ar gali būti, kad turguje ar parduotuvėje mums geriausiu atveju siūlomos nenaudingos, o blogiausiu atveju - net nesveikos prekės?
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Visų pirma, pavojų kelia pesticidais apdorotų augalų vaisiai. Juk beveik visos žemės ūkio pramonės įmonėse ir dideliuose privačiuose ūkiuose užaugintos kultūros yra apdorojamos įvairiais chemikalais, siekiant išvengti augalų ligų. Be to, auginant pasėlius, padidėjusiam jų augimui ir gausiam vaisiui skatinti naudojamos specialios nitratinės trąšos ir cheminiai priedai. Dažnai tokiais kiekiais, kad jų vaisiai yra pavojingi sveikatai. Juk pagrindinis dalykas gamintojui yra gauti maksimalų pelną iš nuimto derliaus ir išsiųsto parduoti.
Iš tiesų, tada lentynose matome gražių, ryškių daržovių ir vaisių, kuriuos sunku aplenkti nesusigundžius pirkiniu. Bet kur yra garantija, kad juose nėra visų auginimui naudojamų chemikalų ir nekelia grėsmės vartotojo sveikatai?
Saugių daržovių ir vaisių pasirinkimo kriterijai
Yra specialūs buitiniai prietaisai (nitratų tikrintuvai), kurie nustato juose esančio nitrato kiekį. Bet tokį įrenginį turi ne kiekvienas pirkėjas, daugelis pirkdami vadovaujasi vizualiu produkto įvertinimu. Tačiau to akivaizdžiai nepakanka. Nebus nereikalinga naudoti daugybę kitų kriterijų.
1. Negalima suvilioti dėl vizualaus produkto patrauklumo
Kartais jis atrodo tiesiog tobulas. Tačiau tai turėtų kelti nerimą, nes pasaulyje nėra nieko idealaus. Jei vitrina yra nenatūraliai didelė, be jokių menkiausių trūkumų, daržovių ar vaisių, geriau jų nepaisyti. Greičiausiai tai yra nitratų nuopelnas.
2. Geriau pirkti sezonines daržoves ir vaisius
Jie dažniausiai auginami natūraliomis sąlygomis, todėl yra naudingiausi ir skaniausi. Tačiau šiltnamiuose auginamoms kultūroms užauginti reikia specialaus šėrimo ir didelio kiekio trąšų. Juose užauginti pomidorai ar agurkai dažnai neturi skonio.
3. Nereikia gundyti blizgesiu
Ryškus nenatūralus vaisių ar daržovių paviršiaus blizgesys skirtas pritraukti pirkėjo dėmesį. Iš tikrųjų jis turėtų jį perspėti. Yra didelė tikimybė, kad jie bus gydomi specialiomis parafino pagrindu pagamintomis kompozicijomis, kurios padidina jų galiojimo laiką ir pagerina jų išvaizdą. Tačiau vargu ar šios medžiagos bus naudingos sveikatai.
4. Geriau pirkti neimportuotas prekes
Jei turite pasirinkimą, geriau įsigyti vietinių produktų. Jo nereikia ilgai transportuoti, todėl jis nėra apdorojamas chemiškai ar temperatūroje, kad būtų užtikrintas jo saugumas kelyje.
5. Užuodyti vaisius nebus nereikalinga
Jei jie nėra apdorojami specialiomis cheminėmis medžiagomis, jie turėtų turėti savo natūralų aromatą. Obuolys turėtų kvepėti obuoliu, kriaušė - kriauše.
6. Kuo sunkiau, tuo geriau
Dažnai pardavėjas kviečia pirkėją pačiam pasirinkti prekes iš dėklo. Šia galimybe reikėtų pasinaudoti. Pasvėrus vaisius ant rankos, geriau pasiimti sunkesnius. Net jei jie kainuos šiek tiek daugiau, tačiau tai rodo, kad juose vis tiek yra drėgmės, o tai reiškia, kad jie yra žvalesni.
7. Geriau pirkti iš oficialaus pardavėjo
Vienaip ar kitaip, tačiau parduotuvėse jis yra kruopščiau išbandytas nei rinkoje. O neleistinos prekybos vietose to niekas nevykdo. Taigi, pirkti iš nekontroliuojamų pardavėjų reiškia rizikuoti savo sveikata.
8. Nereikia vaikytis pigumo
Dažnai galite pamatyti, kaip konkretaus produkto kaina staiga pastebimai krinta. Pardavėjas nurodo kainų etiketę maždaug taip: „Akcija“. Tačiau dažniausiai tai tiesiog užmaskuoja jo norą kuo greičiau parduoti šį produktą, nes jo galiojimo laikas yra pasibaigęs ir jis jau pradėjo blogėti.
9. Parduodamų produktų paklausos dokumentai
Jei tai kelia abejonių, nedvejodami pareikalaukite iš pardavėjo dokumentų. Juose turi būti informacija apie daržovių ar vaisių auginimo vietą, nurodomos veislės, galiojimo laikas, taip pat kita informacija, patvirtinanti jų kokybę.
Ar žinote, kurias daržoves ir vaisius verta pirkti, o kokias ne?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie tai, kaip prižiūrėti tujas, skaitykite šiame straipsnyje:Viskas, ką reikia žinoti apie tujos auginimą. Dalinuosi savo patirtimi ir duodu vertingų patarimų