Ar prisimenate, kas tai buvo: pyrago „bulvės“, karamelė šaukštelyje, suktinukai su grietinėle, persikai, riešutai ir daug daugiau? Taip, taip, tie patys saldumynai atkeliavo iš vaikystės, kai kas antras praktikuodavosi namuose. Ir tuo metu nebuvo nieko skanesnio už duoną su uogiene, šokoladinę „dešrą“, saldžius pyragus ar paplotėlius, paukščių pieną ir chalvą.
1. Bulvių pyragas
Bulvių pyragas yra vienas populiariausių to meto saldumynų. Ir visai nesvarbu, ar nusipirkai, ar pats gaminai. Juk šio skonio negalima supainioti su niekuo kitu.
Ingridientai:
• sausainiai (pienas ar kiti) - 300 g;
• Sviestas - 150 g;
• kondensuotas pienas - 120 g;
• Kakava - 3-4 šaukštai.
Gaminimo būdas:
• Sutrupinkite ir sutrinkite sausainius su kočėlu (galite naudoti maišytuvą ar groteles);
• Supilkite trupinius į gilų dubenį;
• Ir kambario temperatūroje įpilkite sviesto gabalėlių;
• minkykite ir sumaišykite iki vientisos masės;
• Dalį kakavos sumaišykite su kondensuotu pienu ir įpilkite į kepenis;
• Gerai ismaisyti;
• Iš gautos masės suformuokite vienodus pyragus bulvių pavidalu;
• Pasirinktinai apvoliokite kakavą;
• Perkelkite į medinę lentą ar plastikinį indą;
• Po to nusiųskite jį pusvalandžiui į šaldytuvą;
• Vėliau galite saugiai patiekti su arbata.
2. Riešutai su kondensuotu pienu
Kas yra devyniasdešimt ir be riešutų su kondensuotu pienu? Galbūt tai yra vienas iš nedaugelio saldžių patiekalų, kurie tuo metu buvo gaminami beveik kiekvienoje šeimoje.
Ingridientai:
• Margarinas - 200 g;
• cukraus pudra - 50 g;
• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• Kiaušiniai - 2 vnt;
• Miltai - 2 stiklinės;
• Soda - 1/3 šaukštelio.
Gaminimo būdas:
• Sumaišykite margariną su kiaušiniais;
• Tada įpilkite soda ir cukraus pudrą;
• minkykite šiek tiek lipnią tešlą;
• Tada suformuokite iš jo mažus vienodus kamuoliukus;
• Perkelkite į lazdyno riešutus ir nusiųskite juos į orkaitę, kol iškeps;
• Gautas puses įdarykite kondensuotu pienu;
• susisiekti tarpusavyje;
• Nuimkite grubius kraštus ir patiekite su arbata.
3. "Persikai"
„Persikai“ yra dar vienas skanėstas, kurį galima rasti sovietinių parduotuvių lentynose. Ar gimėte SSRS, ar prisimenate šį nepaprastai skanų įdarą, pagamintą iš natūralios abrikosų ar persikų uogienės, o kartais ir sutirštinto pieno? Ką galite pasakyti, tikras malonumas!
4. Napoleono pyragas "
Nepaisant to, kad šiuolaikiniame pasaulyje gausu įvairiausių saldumynų, vis dėlto kartais labai norisi ko nors skanaus nuo vaikystės. Pavyzdžiui, subtiliausio „Napoleono“ gabalas, pagamintas iš dribsnių pyragų su kremo sluoksniu.
5. Šokoladinė „dešra“
Šokoladinė „dešra“ yra dar vienas devintojo dešimtmečio konditerinis skanėstas. Šio pyrago sudėtis buvo beveik identiška tuo metu legendinei „bulvei“, ir toks patiekalas buvo paruoštas per kelias minutes, džiuginant visą šeimą.
Ingridientai:
• Smulkiosios tešlos sausainiai - 500 g;
• kakavos milteliai - 10 šaukštelių;
• Riebus sviestas - 180 g;
• Pienas 1,5% - 100 g;
• Cukrus - 1 stiklinė;
• Riešutai - neprivalomi.
Gaminimo būdas:
• Sutrinkite sausainius iki vidutinio ar didelio trupinio būsenos;
• Kaitinkite aliejų ant silpnos ugnies;
• Tada nedelsdami įpilkite cukraus;
• Maišykite, kol visiškai ištirps;
• Tada supilkite į kitą indą;
• Įpilkite kakavos ir pieno;
• Gerai ismaisyti;
• Supilkite sausainių trupinius su gautu mišiniu;
• Ir dar kartą gerai sumaišykite;
• Uždenkite dangčiu ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros;
• Ant lentos susukite maisto plėvelės gabalėlį;
• Iš viršaus išdėliokite gautą mišinį (atsitraukdami nuo krašto 3–4 centimetrais);
• Formuokite dešrą, tvirtai apvyniokite folija, pritvirtindami ją galuose;
• Gautą dešrą nusiųskite į šaldiklį 6–7 valandoms;
• Patiekite su arbata ar kava, supjaustytą apskritimais.
6. Pyragas iš balandžių pieno "
Ar prisimenate „Paukščių pieno“ pyragą? Delikatesas, kuris buvo laikomas tikru kulinariniu malonumu ir buvo perkamas arba ruošiamas didelėms šventėms pagal savo receptus.
TAIP PAT SKAITYKITE:Kad neišdžiūtų ir nedygtų: česnako laikymo bute taisyklės
7. Meringue
Tikriausiai prisimena subtilius, išskirtinius ir erdvius meringue pyragus, kurie tiesiogine to žodžio prasme ištirpo ant liežuvio, tapdami tikra šventinio stalo puošmena. Pripažink, tu juos irgi virei
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<
8. Karamelė šaukšte
Ką mes galime pasakyti, bet karamelė šaukšte buvo devintojo dešimtmečio hitas. Cukrus, šaukštas ir viryklė buvo tikri draugai. Pagrindinis dalykas yra laiku pašalinti iš ugnies.
Tęsiant temą - 10 skanių desertų iš viso pasaulio, kurią mūsų šeimininkės paruošia su dideliu malonumu.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/090220/53324/