Kas gali būti lengviau, nei įsipjauti gabalą skanaus pyrago? Kaip paaiškėjo, yra niuansų. Juk įprastas tortų pjaustymo būdas yra neteisingas. „Novate.ru“ redaktoriai kviečia kartu išsiaiškinti geriausią pjaustymo būdą, kuris ne tik suteiks akimirksniu džiaugsmo, bet ir išlaikys desertą skanų dar ilgiau. O užkandžiui - keli patarimai, kurie padės paruošti išskirtinį skanėstą, net ir su paruoštu parduotuvės mišiniu.
1. Įprasto pjaustymo metodo trūkumai
Daugelis iš mūsų paprastai ima peilį ir supjausto pyrago gabalėlį trikampio formos. Tai paprasta ir net neįtaria, kad kažkas gali būti negerai. Problema ta, kad šis metodas turi tam tikrų trūkumų. Nupjovus vieną pyrago gabalėlį, ant peilio ašmenų paprastai būna lipni matinė danga, kuri neleidžia švariai pjauti kito gabalo ir kaskart vis sunkiau. Ir jei norite nupjauti mažą gabalėlį, tada tai yra didelė katastrofa. Rezultatas - suskilinėjęs desertas arba netolygiai pasiskirstęs įdaras.
2. Naudingas patarimas tobuliems mažiems kąsneliams
Nemėgstantys saldumynų ar besilaikantys dietos, dažniausiai renkasi nedidelį pyrago gabalėlį. Tačiau čia beveik visada iškyla problema pjaustant desertą, nes norint mėgautis saldumynu iki galo, reikia, kad griežinėlis tolygiai apimtų visus sluoksnius ir vidinį įdarą. Įvykdyti visas sąlygas nėra lengva. Todėl yra paprastas įsilaužimas į gyvenimą, kuris patiks daugeliui: pyragą supjaustykite ne trikampiais, o nupjaukite kraštą nuo jo horizontaliu pjūviu, tada padalykite šį kraštą ant pjaustymo lentos į porcijos. Taikant šį metodą nereikia kruopščiai pjaustyti plono pyrago gabalėlio - griežinėlio dydis gali būti bet koks.
3. Tinkamo įrankio pasirinkimas
Norėdami teisingai supjaustyti pyragą, turite žinoti ne tik kaip supjaustyti, bet ir kaip. Paprastai naudojamas peilis, tačiau tai nėra geriausias įrankis. Bent kartą gyvenime turėtumėte pasirinkti dantų siūlą. Dantų siūlas be kvapo lengvai slysta bet kokiu desertu ir palaiko glaistą visiškai nepažeistą.
4. Kodėl gi ne supjaustyti pyragą trikampiais
Daugelio desertų pjaustymo būdų problema yra ta, kad supjaustę minkštus ir šviežius vidus patenka į orą, net jei pyragas yra uždengtas. Niekas negadina kadaise skanaus pyrago gabalėlio, kaip kad jo viena pusė sausa ir trupanti.
5. Geriausias būdas supjaustyti pyragą
Pirmasis žingsnis yra supjaustyti pyragą tiesiai viduryje. Po to reikia pjaustyti griežinėlį horizontaliai iki norimo storio. Šiuo pjaustymu daroma prielaida, kad pagrindinę deserto dalį galima vėl pritvirtinti, o viduje nebus oro patekimo, o tai reiškia, kad jis išliks šviežias daug ilgiau. Šią operaciją galima pakartoti kelis kartus.
Įdomi informacija: Dar 1906 m. Britų matematikas Francisas Galtonas, išsamiai išnagrinėjęs šį klausimą, mokslo žurnale „Nature“ išsakė savo nuomonę apie neteisinga tortų pjaustymo technika trikampių pavidalu ir rekomendavo naują, kuri daug ilgiau išlaiko šviežumą desertas.
6. Paruošti mišiniai
Kai nepakanka laiko pilnam virimui, į pagalbą ateina paruošti pyragų ir pyragų mišiniai. Su jais galite greitai ir lengvai paruošti tiek klasikinį sūrio pyragą, tiek mėgstamą šokoladinį pyragą. Tačiau jų skonis šiek tiek skiriasi nuo naminių, todėl siūlome pasinaudoti keliomis paslaptimis, kad greito kepimo lygis būtų aukščiausias.
7. Pienas
Paprastai paruoštuose pyragų mišiniuose naudojamas paprastas vanduo. Tačiau pakeisdami jį pienu, galite pasiekti geresnį aromatą ir sodresnį skonį. Vien šis ingredientas taip pat padidina pyrago tankį, todėl jis yra labiau naminis.
8. Ledai
Šiek tiek mėgstamų ledų, o receptas kartais bus patobulintas. Bet koks pyragas ar pyragas pasirodys skanesnis ir purus, todėl visi pirštai bus nulaižyti. Ir jei eksperimentuosite su ledų skoniu, kiekvieną kartą pagal tą patį receptą galėsite gauti naują originalų desertą.
9. Majonezas
Majonezas pyragu nėra toks keistas, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Galų gale jis gaminamas iš kiaušinių ir sviesto, o virimo metu jis plakamas iki konsistencijos, kuri gali suteikti reikiamą tankį pyragui ar pyragui. Ruošdami su paruoštais mišiniais, turite laikytis dėžutės nurodymų, bet papildomai pridėti pora šaukštų majonezo tešloje skoniui pagerinti arba iki 1 puodelio labai drėgnam tortas.
TAIP PAT SKAITYKITE:8 saldainiai iš SSRS, kuriems vis dar sunku atsispirti
10. Gazuotas gėrimas
Gazuotas gėrimas padės paruošti tikrai naminį pyragą iš paruošto mišinio. Stiklinė šio slapto ingrediento turi būti dedama į visus sausus ingredientus ir kruopščiai sumaišoma. Rezultatas nepaliks abejingų, nes pyragas ar pyragas bus neįprasto skonio, taip pat lengvos nesvarios struktūros.
11. Kava
Kavos įdėjimas į pyrago tešlą yra nepaprastai nuostabus gyvenimo įsilaužimas. Nes paruošus desertą tikrai nejuntama, kas jo buvo pridėta, tačiau skonis malonus ir originalus. Kava nesuteikia ryškaus kavos skonio. Keli šaukštai kieto gėrimo, įdėto į šokolado pyragą, sustiprins šokolado skonį be kavos skonio.
Ir anksčiau šiems SSRS saldumynams sunku atsispirti ir dabar.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/110220/53391/