Bulvės yra universalus produktas, iš kurio galima gaminti daug įvairių patiekalų: nuo mėgstamiausių daugelio keptų ir keptų iki paprastų bulvių košių ir tradicinių kepsnių. Bet be visų aukščiau išvardytų dalykų, jūs netgi galite gaminti kotletus iš bulvių!
1. Tradiciniai bulvių kotletai
Jūs vis dar turite bulvių košės, bet tuo pačiu metu ji gana atsibodo, bet gaila ją išmesti? Neskubėk būti toks kategoriškas. Geriau virkite puikius bulvių kotletus, kurie bus puiki alternatyva nuobodžiam patiekalui.
Ingridientai:
• Vidutinio dydžio bulvės (arba bulvių košė) - 5-6 vnt;
• Šiek tiek pieno;
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas;
• Kiaušiniai - 1 vnt;
• Krapai - kelios šakos;
• Druska pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• ¼ šaukštelio malto muskato;
• Miltai - 2 šaukštai;
• Duonos džiūvėsėliai arba miltai duonai išmaišyti;
• Augalinis aliejus kepimui.
Gaminimo būdas:
• nuluptas bulves išvirkite iki minkštos (tinginiams galite naudoti jau paruoštą tyrę);
• Įpilkite pieno ir sviesto;
• Sutrinkite bulvių košę;
• Leiskite atvėsti;
• Įpilkite kiaušinio, smulkintų krapų, druskos, pipirų, muskato;
• Gerai ismaisyti;
• Įpilkite 2 šaukštus miltų;
• Ir vėl sumaišykite;
• Iš tyrės suformuokite vidutinio dydžio vienodus kotletus;
• apvoliokite džiūvėsėliuose (arba miltuose);
• Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų;
• Įdėkite kotletus į keptuvę;
• Kepkite ant vidutinio ir didelio karščio, kol iš visų pusių taps aukso spalvos.
2. Bulvių kotletai su sūriu
Kitas labai paprastas ir originalus bulvių kotletų receptas yra tai, kad pagrindinė jo paslaptis yra sūris.
Ingridientai:
• Bulvės - 1 kg;
• Svogūnai - 1 mažas gabalėlis;
• Kiaušiniai - 4 vnt;
• Kietasis sūris - 100 g;
• Druska pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• Miltai kepimui;
• Duonos trupiniai;
• Augalinis aliejus kepimui.
Gaminimo būdas:
• Virkite bulves, kol suminkštės;
• Saunus;
• Sutrinkite šakute;
• Arba sutarkuokite vidutinio tarka;
• Įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno, tarkuoto sūrio, 2 kiaušinius, druskos ir pipirų;
• Gerai ismaisyti;
• Ir suformuokite vidutinio dydžio vienodus kotletus;
• apvoliokite džiūvėsėliuose su plaktais kiaušiniais;
• Po miltų;
• Ir vėl džiūvėsėliuose;
• Dėti į įkaitintą keptuvę su sviestu;
• Kepkite iš visų pusių, kol pagels.
• Patiekite su šviežiomis žolelėmis ir grietine.
3. Bulvių kotletai su grybais
Paprastas ir greitas būdas pasigaminti gardų užkandį yra grybų bulvių paplotėlių gaminimas. Šis patiekalas patiks ne tik jūsų vaikams ir visai šeimai.
Ingridientai:
• Vidutinio dydžio bulvės - 4-5 vnt .;
• pievagrybiai - 200 g;
• Kiaušiniai - 1 vnt;
• Miltai - 4-6 šaukštai;
• Druska pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• Augalinis aliejus kepimui;
• Keletas krapų šakelių.
Gaminimo būdas:
• Nuplaukite bulves;
• skaidrus;
• Virkite, kol suminkštės;
• Sutrinkite ir atvėsinkite;
• Įpilkite kiaušinio, druskos, pipirų ir miltų;
• Kruopščiai išmaišyti;
• Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais;
• Įdėkite į įkaitintą keptuvę;
• Kepkite, kol skystis visiškai išgaruos;
• Į tyrę suberkite grybus ir smulkintus krapus;
• Dar kartą gerai išmaišykite;
• Suformuokite kotletus;
• apvoliokite miltuose;
• Ir kepkite iš visų pusių, kol pagels.
4. Bulvių kotletai su malta mėsa
Nėra nieko skanesnio už sultingus ir raudonus bulvių kotletus, kurių viduje yra malta mėsa. Tiesiog laižykite pirštus!
Ingridientai:
• Vidutinio dydžio bulvės - 4-5 vnt .;
• malta mėsa (bet kokia) - 250 g;
• Kiaušinio trynys - 1 vnt;
• Miltai - 3 šaukštai;
• Druska pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• ½ šaukšto sviesto;
• Augalinis aliejus kepimui;
• Vidutiniai svogūnai - 1 vnt;
• Česnakai - 1 gvazdikėlis.
Gaminimo būdas:
• Virkite bulves, kol suminkštės;
• Sutrinkite iki vientisos masės;
• Įpilkite trynio, miltų, druskos ir pipirų;
• Gerai ismaisyti;
• Keptuvėje įkaitinkite daržoves ir sviestą;
• Dėkite smulkiai supjaustytą svogūną;
• Kepkite, kol suminkštės;
• Tada į svogūną suberkite maltą mėsą ir smulkintą česnaką;
• pagardinkite druska ir pipirais;
• Maišydami kepkite 10-12 minučių;
• Iš bulvių košės gaminkite mažus pyragus; Reklama
• Ant kiekvieno jų uždėkite šaukštą faršo;
• Suformuokite kotletus kaip pyragą su įdaru;
• Kepkite augaliniame aliejuje iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos;
• Patiekite šiltą su šviežiomis žolelėmis ar padažu.
5. Bulvių kotletai su citrinos žievelėmis ir sojos padažu
Sojos padažas kartu su citrinos žievelėmis yra tiesioginis riterio žingsnis šiame žaidime. Įsivaizduokite šį neįtikėtiną, turtingą visų savo aromatu viliojančių ingredientų skonį.
Ingridientai:
• Vidutinės bulvės - 4 vnt;
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas;
• Česnakai - 1 gvazdikėlis;
• Žalieji svogūnai - 2-3 šakos;
• ½ arbatinio šaukštelio smulkiai sutarkuotos citrinos žievelės;
• Duonos trupiniai;
• Augalinis aliejus kepimui.
Gaminimo būdas:
• Virkite bulves uniformoje, kol iškeps;
• Saunus;
• skaidrus;
• Supjaustykite savavališkomis dalimis;
• Įpilkite alyvuogių aliejaus ir sojos padažo;
• Užmuškite maišytuvu iki vientisos masės;
• Tada suberkite smulkintą česnaką, smulkiai supjaustytą svogūną, citrinos žievelę;
• Kruopščiai išmaišyti;
• Dėkite į šaldytuvą 30 minučių;
• Suformuokite kotletus šlapiomis rankomis;
• Apvoliokite džiūvėsėliuose;
• Kepkite augaliniame aliejuje iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos;
• Patiekite su grietine.
6. Bulvių kotletai su pupelėmis
Kaip paaiškėja, toks paprastas patiekalas turi daug skirtingų receptų. O su pupelėmis - viena jų.
Ingridientai:
• Vidutinio dydžio bulvės - 2-3 vnt;
• Baltosios pupelės (sausos) - 140 g;
• ½ mažo svogūno;
• Augalinis aliejus kepimui;
• ½ šaukštelio rūkytos paprikos;
• druska ir paprika pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• Miltai - 4-5 šaukštai;
• Duonos trupiniai.
Gaminimo būdas:
• Pupas mirkykite per naktį;
• Nuplaukite ir virkite, kol suminkštės;
• Virkite nuluptas bulves, kol suminkštės;
• Supjaustykite savavališkomis dalimis;
• sumaišykite su pupelėmis;
• Užmuškite maišytuvu iki vientisos masės;
• Svogūną supjaustykite mažais kubeliais;
• Kepkite karštame aliejuje, kol suminkštės;
• Pridėti į tyrę;
• Pagardinkite druska, pipirais, paprika, miltais;
• Kruopščiai išmaišyti;
• Drėgnomis rankomis suformuokite mažus kotletus;
• Apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš visų pusių, kol pagels.
• Patiekite šiltą su grietine arba šaltą su padažu ir žolelėmis.
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<
7. Bulvių kotletai su svogūnais ir žaliaisiais žirneliais
Kitas būdas paįvairinti šį patiekalą - pridėti žaliųjų žirnių.
Ingridientai:
• Bulvės - 1 kg;
• Konservuoti žalieji žirneliai - 130 g;
• Vidutinis svogūnas - 3 vnt;
• Augalinis aliejus kepimui;
• ½ - 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės;
• Keletas krapų šakų;
• Keletas petražolių šakelių;
• Druska pagal skonį;
• Pagal skonį pipirų mišinys;
• Duonos trupiniai.
TAIP PAT SKAITYKITE: 7 pažįstami maisto produktai, kuriuos galite laikyti amžinai (jie nebus blogi)
Gaminimo būdas:
• Virkite nuluptas bulves, kol suminkštės;
• sutrinkite iki tyrės masės;
• Svogūną supjaustykite mažais kubeliais;
• Kepkite karštame aliejuje, kol pagels.
• Į tyrę įpilkite svogūno, ciberžolės, kapotų žolelių, druskos ir pipirų mišinio;
• Gerai ismaisyti;
• Konservuotus žaliuosius žirnelius sutrinkite šakute;
• Suformuokite mažus pyragus iš bulvių masės;
• Kiekvieno jų centre įdėkite žirnių įdarą;
• Aklu pyragų principu;
• Apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš visų pusių, kol apskrus.
8. Bulvių kotletai su žuvies konservais
Bulvių kotletai su žuvies konservais bus maloni staigmena. Galbūt tai yra pats patiekalas, kurį verta išbandyti.
Ingridientai:
• Vidutinio dydžio bulvės - 3 vnt .;
• Žuvies konservai (bet kokie) - 230 g;
• ½ mažo svogūno;
• Kiaušinio trynys - 1 vnt;
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• Miltai kepimui;
• Augalinis aliejus kepimui.
Gaminimo būdas:
• Virkite bulves uniformoje, kol iškeps;
• Švarus ir vėsus;
• Nupilkite vandenį iš žuvies konservų;
• Šakute gerai sutrinkite bulves ir žuvį;
• Į gautą tyrę suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir manų kruopas;
• Gerai ismaisyti;
• Įpilkite geltonos, druskos, pipirų;
• Dar kartą kruopščiai išmaišykite;
• Suformuokite kotletus ir apvoliokite miltuose;
• Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių įkaitintoje keptuvėje su aliejumi.
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<
Taip pat skaitykite kaip lengvai ir skoningai virti spagečiuskad pavydi net italai.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/010919/51530/