Vištienos mėsa yra unikalus ir iš dalies universalus produktas, nes su ja yra daugybė receptų, pradedant sriubomis, baigiant pagrindiniais patiekalais ir net užkandžiais. Todėl šiandien mes jums pasakysime, kaip paruošti mėgstamą vištieną, kad norėtumėte ją išbandyti dar kartą. Juk tam prireiks labai nedaug laiko, lašo įkvėpimo ir paprasčiausių ingredientų.
1. Meksikietiška vištiena
Visi meksikietiški patiekalai yra nepaprastai aštrūs ir pikantiški, todėl jie padės paįvairinti pažįstamą, šiek tiek švelnią ir kasdienę virtuvę.
Ingridientai:
• Filė - 4 vnt;
• Kietasis sūris - 150 g;
• Salsos padažas - 1 puodelis;
• kmynų, druskos, pipirų - pagal skonį;
• Česnakai - 1 gvazdikėlis.
Gaminimo būdas:
• Nuplaukite filė ir nusausinkite rankšluosčiais;
• Pagal skonį kruopščiai sutarkuokite prieskoniais;
• 15 minučių nusiųskite į keptuvę, kol susidarys pluta;
• Nuimkite nuo ugnies, padėkite ant riebalais pateptos kepimo skardos;
• Pašaukite į orkaitę, apibarstę sūriu ir padažu;
• Krosnis 200 laipsnių temperatūroje, kol iškeps;
• Periodiškai apverskite ir įpilkite padažo;
• Patiekite karštus su pagrindiniais patiekalais.
2. Sūrio plutos krūtinėlė su bulvėmis
Vištienos krūtinėlės ir švelnaus, tarkuoto sūrio derinys yra tai, ko reikia, kad ne tik namų ūkiai, bet ir svečiai laižytų pirštus ir drąsiai prašytų papildų, mėgaudamiesi subtiliausiu skoniu.
Ingridientai:
• Bulvės - pora didelių gabalėlių;
• Raudonieji pipirai - 1 vnt;
• žalieji pipirai - 1 vnt;
• Svogūnas - 1 vnt;
• Česnakai - 4 gvazdikėliai;
• Filė - 4 vnt;
• Sūris - 200 g;
• Pomidorai - keli gabaliukai;
• Alyvuogių aliejus;
• Prieskoniai pagal skonį.
Gaminimo būdas:
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių;
• Kepimo skardą uždenkite popieriumi arba folija, sutepkite aliejumi;
• Ant viršaus uždėkite bulvių griežinėlių, raudonųjų pipirų, svogūnų ir česnako;
• Siųsti troškinti;
• Pašildykite keptuvę, apšlakstydami ją aliejumi;
• Vištieną nuplaukite ir nusiųskite kepti;
• Įtrinkite tą patį sūrį;
• Įpilkite prieskonių ir išmaišykite;
• Kepkite, kol suminkštės;
• Išimkite bulves iš orkaitės, įdėkite jas į indą su vištiena;
• Patiekite su gatavomis salotomis, papuoškite pomidorais.
3. Vištienos sriuba su citrina
Mėsa, pavyzdžiui, vištiena, idealiai tinka liesoms sriuboms gaminti, o tai gali būti gana neįprasta. Ir išbandyti naują, įdomų variantą - tiesiog į jį įpilkite citrinos.
Ingridientai:
• Česnakai - 1 galva;
• Vištienos sultinys - 6 stiklinės;
• Citrinų sultys - pusė puodelio;
• Citrina - 1 gabalas;
• Peletrūnas, jūros druska ir pipirai - pagal skonį;
• Filė - 2 vnt.
Gaminimo būdas:
• Ant formos tepkite foliją, sutepkite aliejumi;
• Išdėstykite česnaką, įpilkite šiek tiek sultinio, suvyniokite ir paspauskite iešmu;
• Kepkite, kol suminkštės;
• Leiskite atvėsti, tada maišykite iki tyrės;
• Supilkite sultinį į dubenį, prieskonius ir citrinos sultis;
• Į gautą padažą dėkite vištieną;
• Virkite jį su juo, kol suminkštės;
• Patiekite su citrinos pleištais ir peletrūno šakelėmis.
4. Vištiena spanguolių padaže
Ne paslaptis, kad bet kokia mėsa, į kurią dedama uogų ar vaisių padažo, įgauna visiškai kitokį skonį. Tad kodėl gi nepabandžius eksperimentuoti su mėgstama vištienos krūtinėle?
Ingridientai:
• Filė - 4 vnt;
• Šviežios spanguolės - 2 stiklinės;
• Prieskoniai - pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus.
Gaminimo būdas:
• Filė nuplaukite ir nusausinkite;
• Siųsti į įkaitintą keptuvę;
• Kepkite iki žievės;
• Uždenkite ir leiskite mėsai troškintis;
• Į jį įpilkite prieskonių;
• Spanguoles bet kokiu būdu sutarkuokite, atskieskite cukrumi;
• Nuimkite vištieną nuo ugnies, padėkite į lėkštę;
• Supilkite padažą ir leiskite jam įsigerti;
• Patiekite su uogomis ar žolelėmis.
5. Špinatų įdaryta krūtinė
Daržovės ir žalumynai yra ne tik sveiki, bet ir labai skanūs. Ir jei vaikai ir namų ūkiai nenori išbandyti įprastų špinatų, tada tiesiog virkite juos kartu su gausios vištienos griežinėliais, kurie nepaliks abejingų.
Ingridientai:
• Natūralus majonezas - pusė pakelio;
• Šaldyti špinatai - 1 pakelis;
• Feta ar bet koks sūris - pusė puodelio;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Filė - 4 vnt;
• Šoninė - pora juostelių.
Gaminimo būdas:
• Sumaišykite visus prieskonius;
• Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite;
• perpjaukite pusiau;
• Į vidų dėkite prieskonių mišinį;
• Apvyniokite šonine;
• Pierce su iešmu fiksacijai;
• Įdėkite riebalais pateptą indą;
• Siųsti į orkaitę ir orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių Celsijaus, maždaug valandą;
• Patiekite karštą su bet kokiu padažu.
6. Vištiena su spageti cappellini
Ir, žinoma, negalima ignoruoti tradicinių italų makaronų, kurie ne tik greitai ir lengvai paruošiami, bet ir gali pasigirti skonių gausa bei įdomiais deriniais.
Ingridientai:
• Spagečiai - 250 g;
• Alyvuogių aliejus;
• filė - 300 g;
• Pesto padažas - 2 stiklinės;
• Alyvuogės - pagal skonį;
• kaparėliai - 1 valgomasis šaukštas;
• Kietasis sūris - 70 g;
• Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Gaminimo būdas:
• Paruoškite spagečius pagal instrukcijas ant pakuotės;
• Vištieną supjaustykite mažais kubeliais arba kubeliais;
• Supilkite sviestą į keptuvę, padėkite ant ugnies;
• Kepkite vištieną, pridedant prieskonių;
• Įdėkite lėkštę su spagečiais;
• Įpilkite kaparėlių su alyvuogėmis;
• Užpilkite pesto padažu;
• Maišykite;
• Papuoškite sūriu ir šviežiomis žolelėmis.
TAIP PAT SKAITYKITE:Kodėl specialiųjų pajėgų kariai silkes valgo prieš ilgus perėjimus
7. Vištienos ritinys
Tokį patiekalą, kaip vyniotinį, galima paruošti neįtikėtinai greitai ir lengvai, jam nereikia specialių įgūdžių ir jį gali įvaldyti net pradedantysis virėjas. Todėl apsiginkluokite skaniu receptu ir būtinai patiekite jį ant stalo.
Ingridientai:
• Filė - 4 vnt;
• Sūris (geriau nei feta) - 100 g;
• raudonėlis - 2 šaukštai;
• Česnakai - 4 gvazdikėliai;
• Citrinos žievelė - ½ šaukštelio;
• Baltas sausas vynas - pusė taurės;
• Citrinų sultys - 2 šaukštai;
• Citrina - 1 gabalas;
• Alyvuogių aliejus.
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<
Gaminimo būdas:
• Nuplaukite filė ir kruopščiai išdžiovinkite;
• Išdėstykite lentą ir numuškite plaktuku;
• Ant viršaus užbarstykite sūrio, raudonėlio, įberkite prieskonių ir citrinos žievelės;
• Įpilkite česnako, kad filė kraštai liktų nepažeisti;
• Susukite į ritinėlius, pritvirtindami iešmu;
• Kepkite keptuvėje, kol pagels.
• Nuimkite nuo ugnies, perkelkite į puodą ar formą;
• Troškinkite iki minkštumo ant vidutinės ar silpnos ugnies;
• Įpilkite vyno, citrinos sulčių;
• Virti;
• Nuimkite nuo ugnies, kai skystis išgarins;
• Uždėkite lėkštę ir atvėsinkite;
• Susmulkinkite ir patiekite su daržovėmis ir žolelėmis.
Tęsiant temą - 5 nuostabiai skanaus pašteto receptai, kurį paruošę, norėsite priedų.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/030120/52850/