1. Kiaušinių bandymo vanduo
Šviežias kiaušinis bus dedamas ant šono. / Nuotrauka: vse-pro-kur.ru
Norėdami išbandyti kiaušinio šviežumą, pamerkite jį į stiklinę vandens. Jei jis plūduriuoja buku galu, tai reiškia, kad jis yra maždaug savaitės amžiaus, jei jis guli ant dugno ant šono, tai reiškia, kad jis yra šviežias, jei jis kabo vandenyje bukas galas - tai reiškia, kad jo amžius yra nuo dviejų iki trijų savaičių, o jei jis išplaukia į paviršių, tai reiškia, kad jo galiojimo laikas pasibaigė.
2. Verdantis vanduo sviestui tikrinti
Natūralus aliejus iškart ištirpsta verdančiame vandenyje. / Nuotrauka: heaclub.ru
Sviesto kokybė taip pat ne visada sutampa su tuo, ką nurodo gamintojas. Net jei perkate brangų egzempliorių, nėra jokios garantijos, kad produktą sudaro tik grietinėlė ir nenugriebtas pienas. Jei jus supainioja aliejaus išvaizda ar skonis, patikrinkite jį taip: įdėkite gabalėlį į lėkštę ar bet kurią kitą kitą indą ir užpilkite verdančiu vandeniu: tikrasis produktas tuoj pat ištirps, tačiau margarinas ar sviestas su priedais suirs smulkiais vienetų.
Patarimas: Jei rinkoje perkate aliejų pagal svorį, atkreipkite dėmesį į keletą svarbių kriterijų: spalva (produktas neturi būti per daug geltonas ar baltas, kaip sniegas), konsistencija (ant aliejaus prisilietimas turi būti lygus ir kietas, o supjaustytas neturėtų trupėti), galiojimo laikas (šviežias ūkio aliejus, parduodamas pagal svorį, laikomas ne daugiau kaip du savaitės).
3. Jodas grietinei patikrinti
Grietinės krakmolą galite nustatyti, jei į jį įlašinsite kelis lašus jodo. / Nuotrauka: irecommend.ru
Norėdami pagerinti grietinės konsistenciją, kad ji būtų tirštesnė, kai kurie gamintojai į savo sudėtį įtraukia krakmolo. Norint nustatyti jo buvimą produkte, pakanka sumaišyti kelis lašus jodo su šaukštu grietinės ir stebėti reakciją. Jei grietinėje yra krakmolo, ji per kelias minutes taps mėlyna. Jei gamybos procese buvo pridėtas karageninas - stabilizatorius, naudojamas produktui tirštinti, tada grietinėje susidaro gabalėliai, krešuliai ar smulkūs grūdeliai.
Ekspertai taip pat pataria patikrinti, ar pieno produkte nėra augalinių riebalų. Tai padaryti labai paprasta - pakanka šaukštelį grietinės atskiesti inde su verdančiu vandeniu: riebalai išplauks į paviršių baltų krešulių pavidalu.
4. Alkoholis pieno tyrimui
Įdėjus alkoholio, dribsniai turėtų atsirasti aukštos kokybės piene. / Nuotrauka: dselection.ru
Kartais gamintojai pieną praskiedžia vandeniu, kad padidintų kiekį. Ar norite sužinoti, ar tapote nesąžiningų kompanijų auka? Tada paimkite plastikinį butelį, į jį įpilkite vieną dalį pieno ir dvi dalis alkoholio, gerai suplakite (geriausia minutę), tada supilkite mišinį ant lėkštės. Jei pienas yra kokybiškas, tada ant paviršiaus iškart pasirodys baltos spalvos dribsniai, praskiesti vandeniu, dribsniai neatsiras arba jie tai padarys, bet labai vėluodami.
Kitas paprastas būdas patikrinti produkto kokybę yra tas pats jodas - įlašinkite kelis lašus į pieną ir stebėkite, kaip keičiasi spalva. Jei skystis tampa mėlynas, jame yra krakmolo, kuris buvo pridėtas norint pakeisti konsistenciją.
5. Jodas varškės tikrinimui
Ir vėl grįžtame prie krakmolo buvimo produkte. Taip, jis taip pat periodiškai dedamas į varškę. Patikros metodas nepasikeitė - paimkite jodą, šiek tiek numeskite ant varškės gabalėlio ir stebėkite: nekokybiškas produktas pakeis baltą spalvą į mėlyną, o natūralus varškės sūris.
Produkte dažnai būna augalinių riebalų. Galite juos „atidengti“, jei paliksite nedidelį varškės gabalėlį per naktį kambario temperatūroje. Pažvelkite į tai ryte ir padarykite išvadas: jei ant produkto atsiranda geltona pluta, tai reiškia, kad jo gamybai buvo naudojamas palmių ar kokosų aliejus.
6. Acto rūgštis medui išbandyti
Jei kalbėsime apie dažniausiai klastojamus produktus, medus tikrai pateks į trejetuką. Kas nėra pridedama prie jo, kad padidėtų tūris ir pagerėtų skonis: kreida, krakmolas, miltai, vanduo - ir tai nėra visas sąrašas.
Norėdami nustatyti kreidą meduje, turite ją ištirpinti vandenyje ir įpilti šiek tiek acto rūgšties. Jei mišinys pradeda putoti ir šnypšti, tai reiškia, kad medus yra nekokybiškas. Taip pat patariame pabandyti pilti šiek tiek medaus ant popieriaus - jei jis pasklinda ir aplink save suformuoja didelį drėgną taką, tarp jo komponentų yra vandens.
7. Žuvys bando vandenį
Žuvis yra įtraukta į greitai gendančių maisto produktų kategoriją, todėl turite aiškiai žinoti, į kokius niuansus reikia atkreipti dėmesį renkantis. Taigi, svarstyklės turi būti nepažeistos, nepažeistos, akys neturi būti drumstos, vienodos spalvos, žiaunos turi būti rausvos, o mėsa turi būti rausva, bet ne ruda. Jei nesate įsitikinę savo sugebėjimais ir bijote, kad nusipirkta žuvis vis dar nekokybiška, tiesiog praleiskite jis į vandens baseiną - šviežias, panardintas į vandenį, tuoj pat eis į dugną, o pasenęs plūdės aukštyn.
8. Slėgis mėsai patikrinti
Rinkdamiesi mėsą įsitikinkite, kad ant paviršiaus nėra kraujo, gleivių ar pašalinių skysčių. Lygūs ir tvirti ryškiai raudonos spalvos gabalėliai su skaidriomis sultimis rodo, kad mėsa yra aukštos kokybės. Tačiau laisva tekstūra ir rausvas atspalvis rodo, kad produktas buvo auginamas ant augimo stimuliatorių.
Šviežia skani, o svarbiausia, aukštos kokybės mėsa turi šiek tiek drėgną paviršių, o drumstos sultys ir lipnumas rodo žemą produkto kokybę. Norėdami pagaliau įsitikinti, ar pirkti mėsą, paspauskite pirštą ant šviežios mėsos skylė, kuri susidarė presavimo procese, pasenusi per kelias minutes išsilygins - išliks.
TAIP PAT SKAITYKITE: Kodėl Japonija viešus tualetus miesto gatvėse pavertė skaidriais
TAI YRA ĮDOMU: Kaip viduje atrodo amerikietiški traktoriai, kurie bus geresni už daugelį butų
9. Šiltas vanduo cukatų patikrinimui
Cukruotų vaisių gamybos technologija yra itin paprasta - šviežių vaisių ir uogų gabalėliai verdami sirupe ir po to džiovinami. Atrodytų, kur gamintojai čia gali suklysti? Tai labai paprasta - ne visi jie naudoja daržoves ir vaisius, kai kurie juos pakeičia želatina ir dažais. Šiltas vanduo padės nustatyti, kas jūsų laukia - natūralus produktas ar klastotė. Įdėkite cukatų į tai ir stebėkite - jei jie tampa bespalviai ir šiek tiek ištirpsta vandenyje, priešais jus turite želatiną.
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<<
10. Kepimo soda vynui tikrinti
Netikėtas patikros metodas, bet ne mažiau efektyvus. Supilkite šiek tiek soda į dubenį ir įpilkite šaukštelį vyno. Jei gėrimo spalva pasikeitė (jis tapo tamsesnis ar net įgavo pilką atspalvį), tai reiškia, kad vynas yra natūralus ir aukštos kokybės. Jei spalva išlieka ta pati, tai yra netikras.
Taip pat atkreipkite dėmesį į kvapą, kamštienos išvaizdą (ji neturi būti sausa) ir nuosėdų buvimą (rūšiniame vyne yra dantų akmenų, kurie nusistovi po purtymo). Kalbant apie skonį, jokiu būdu jis neturėtų pasiduoti alkoholiu.
Kiti produktai taip pat gali būti nekokybiški. Kad nepatektumėte į gamintojų masalą, perskaitykite Sintetika vietoj javų: 5 būdai atpažinti netikrus ryžius
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/200920/56085/