Namų šeimininkės žiemai dažniausiai ruošiasi iš vienos ar dviejų veislių daržovių, uogų ir vaisių, pagardindamos juos prieskoniais ir žolelėmis. Konservuotos salotos ant stalo žiemą nebus nereikalingos - jos gaunamos marinavus įvairių vaisių gabalėlius viename inde. Dažniausiai tokio tipo ruošiniams naudojami agurkai, pomidorai, balti kopūstai, cukinijos, baklažanai.
Rekomenduoju paskaityti:Pomidorų ir paprikų augimo skatinimas jodo tirpalu
Siūlome įdomių vaisių vingių, kuriuos galima rasti bet kuriame sode, pasirinkimą.
Cukinijų salotos „Totorių daina“
Salotos taps hitu visiems, kurie dievina totorių virtuvę. Jei namuose nėra cukinijų arba niekas jų nevalgo, nedvejodami pakeiskite jas baklažanais ir gaukite ne mažiau įdomią šio ruošinio versiją. Imkitės šių produktų totorių dainai:
- 1 kilogramas cukinijos;
- 100 gramų kilogramo morkų, svogūnų, žalių obuolių, paprikų;
- 30 gramų aitriųjų pipirų ir česnako;
- 2 šaukštai pomidorų pastos;
- 7 šaukštai augalinio aliejaus;
- 4 šaukštai 9%acto;
- šaukštelis su druska;
- 100 gramų cukraus.
Virimo būdas:
1 žingsnis. Cukinijos nuplaunamos ir supjaustomos mažais kubeliais.
2 žingsnis. Likusios daržovės pašalinamos iš sėklų ir odelių ir siunčiamos į mėsmalę.
3 žingsnis. Į gautą tyrę dedami prieskoniai ir pomidorai. įklijuokite ir gerai išmaišykite, tada supilkite aliejų ir dar kartą išmaišykite masę. Salotos troškinamos užvirus trečdalį valandos. Tada pipirai ir česnakai siunčiami ten ir virinami dar 10 minučių.
4 žingsnis. Į masę įpilkite cukinijų ir viską kartu kaitinkite dar 10 minučių.
5 žingsnis. Paruošta masė išdėliojama į paruoštus stiklinius indelius, po to susukama, indai apverčiami dangčiu ir izoliuojami, kol atvės.
Daržovių salotos su ryžiais
1 kilogramui pomidorų imkite tokį ingredientų kiekį:
- 200 gramų morkų, svogūnų ir bulgarų pipirų;
- 100 gramų ryžių;
- 100 mililitrų augalinio aliejaus;
- šaukštas 9% acto;
- 50-75 mililitrų vandens;
- 25 gramai druskos ir cukraus;
- lauro lapas ir pipirai pagal skonį.
Virimo būdas:
1 žingsnis. Ryžiai nuplaunami, užpilami vandeniu ir paruošiami.
2 žingsnis. Nulupkite pomidorus. Supjaustykite vaisius skiltelėmis.
3 žingsnis. Supjaustykite daržoves: tarkuotas morkas, pipirus ir svogūną, supjaustytą pusžiedžiais.
4 žingsnis. Į indą, kuriame bus paruoštos salotos, pilamas aliejus, o svogūnai troškinami apie 5 minutes, neužkepant stipriai, morkos ir paprikos pilamos ir troškinamos apie 7 minutes. Į daržoves suberkite ryžius, suberkite pomidorus ir troškinkite mišinį po dangčiu apie pusvalandį. Jei skysčio nepakanka, galite įpilti vandens. Įpilkite cukraus, druskos ir prieskonių, pakaitinkite masę dar 5 minutes, o tada supilkite actą ir sumaišykite.
5 žingsnis. Paruoštas salotas nedelsdami sudėkite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir apvyniokite, kol atvės.
Daržovių salotos su pupelėmis
1 kilogramui pomidorų jums reikės:
- 0,5 kilogramo pupelių, morkų, svogūnų ir paprikų;
- 250 mililitrų rafinuoto augalinio aliejaus;
- 2 šaukštai cukraus, 2 šaukšteliai druskos, 50 ml 9% acto.
Virimo būdas:
1 žingsnis. Pupelės nuplaunamos ir virinamos, kol suminkštėja.
2 žingsnis. Daržovės, išskyrus pomidorus, supjaustomos.
3 žingsnis. Pomidorai supjaustomi skiltelėmis, troškinami apie 3 minutes ir pertrinami per sietelį.
4 žingsnis. Puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus bei morkas, tada į keptuvę įpilkite pipirų ir troškinkite viską kartu 5 minutes.
5 žingsnis. Į daržovių masę dedama pupelių, pomidorų tyrės ir troškinama apie 40 minučių.
6 žingsnis. Supilkite prieskonius ir actą ir virkite dar 5 minutes.
7 žingsnis. Gatavos salotos paskirstomos konteineriuose, susukamos, apverčiamos aukštyn kojomis ir apvyniojamos.
Ar žinote, kaip pasigaminti skanių salotų?
Originalus straipsnisir daug kitų medžiagų rasite mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie tai, kaip atsikratyti gyvačių, skaitykite šiame straipsnyje: Česnakai išaugo, ką sodinti į jų vietą?