Ką daryti su svogūnais nuėmus derlių, kad jie gerai išliktų visą žiemą?

  • Nov 25, 2021

Svogūnų rinkimo pabaigoje turėtumėte tinkamai paruošti daržovę ilgalaikiam saugojimui. Žaliųjų plunksnų genėjimas laikomas vienu iš esminių žingsnių. Ši manipuliacija padeda išlaikyti svogūnus šviežius iki pavasario ir apsaugo juos nuo puvimo.

Svogūnai. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com
Svogūnai. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com
Svogūnai. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com

Kaip galima nustatyti pilną svogūno sunokimą

Paprastai svogūnai sunoksta iki rugpjūčio 15 d. Būtina užkirsti kelią pernokimui ir iš anksto iškasti daržoves. Taip svogūnas išsilaikys ilgiau.

Būdingi ženklai

Pagrindinis prinokusių svogūnų požymis – pageltusios ir išdžiūvusios plunksnos. Jie tampa silpni ir pasklinda ant sodo lysvės.

Bet ne visada viršūnės pagelsta ir guli. Per užsitęsusias vasaros liūtis plunksnos gali nenusileisti.

Jei vis dėlto viršūnės nepagelsvo ir atėjo derliaus nuėmimo metas, plunksnų iš karto nupjauti nereikia. Daržoves reikia pabarstyti po baldakimu ir leisti išdžiūti tris savaites. Per tą laiką viršūnės išdžius, o maistinės medžiagos pateks į ropes.

instagram stories viewer

Teisingas daržovių skynimas

Rekomenduoju nuimti derlių sausu, saulėtu oru. Maždaug po dviejų savaičių laistymas nevykdomas, siekiant pagerinti svogūno laikymo kokybę.

Svogūnų rinkimas. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com
Svogūnų rinkimas. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com

Daržovės renkamos iš žemės ryte, paguldomos sode džiūti. Tada jie dviem dienoms nunešami į gerai vėdinamą patalpą (tvartą ar pastogę). Tada nuo svogūnėlių nuvalomi dirvožemio likučiai.

Kam pjaustyti svogūnus

Likusiose plunksnose gali susidaryti grybelis, kuris prasiskverbia į ropes, ir derlius prarandamas.

Genėdami stenkitės nepažeisti viršūnių, kitaip į vaisius gali patekti bakterijos. Bet jei norite, kad svogūnai būtų pynių pavidalu, geriau palikite svogūnėlius nepažeistus.

Svogūnų paruošimas ir genėjimas

Nuėmus ir išdžiovinus visą derlių, jį reikia ištirti ir surūšiuoti. Pažeistos lemputės netinkamos laikyti.

Daržovių genėjimo procesas

Laikymo įrenginiui svogūnų viršūnėlės nupjaunamos taip, kad nebūtų pažeista ropės lukštas. Sausas viršūnes galima nuplėšti rankomis. Jei svogūnas didelis, storu kaklu, genima žirklėmis, prie pagrindo paliekant apie 8-10 cm, tačiau toks svogūnas genda greičiausiai. Laikant daržoves „kaselėse“, kaklo ilgis turi būti ne mažesnis kaip 15 cm.

Sodinamosios medžiagos genėjimas

Sėjimo plunksnas reikia nukirpti iš karto, kai tik sėklos pašalinamos iš dirvos. Šaknų šalinti nereikia. Plunksnos nupjaunamos, paliekant 10 cm. Tuo pačiu metu pažeisti egzemplioriai atmetami

Teisingas džiovinimas

Svogūnėlių ir sodinamosios medžiagos džiovinimas padeda išvengti puvinio susidarymo. Esant sausam orui, daržovės džiovinamos vietoje, paklojus faneros lakštus ar lentas. Lietingu oru svogūnai išdėliojami ant maišelio ir dvi savaites džiovinami patalpoje.

Svogūnus galima laikyti nerijose. Norėdami tai padaryti, jis pakabinamas po stogu sausoje vėdinamoje vietoje.

Svogūnai. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com
Svogūnai. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com

Žiemos sandėliavimas

Sandėliavimo vieta parenkama atsižvelgiant į derliaus kiekį. Svarbiausia, kad patalpa būtų švari, gerai vėdinama, sausa, oro drėgnumas iki 60-75%.

Kur laikyti

Daržoves patogu laikyti rūsyje įvairiais būdais:

  • krūva (ant medinių padėklų su vėdinamomis angomis);
  • mediniame inde, uždengtame maišeliu ar antklode;
  • tinkluose, maišuose;
  • pynių pavidalu.
Svogūnų saugojimas. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com
Svogūnų saugojimas. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją © ofazende.com

Namie

Šaldytuve svogūnai gali būti laikomi 1,5 mėnesio, ateityje produktas praras skonį ir šviežumą. Apatinės lentynos arba daržovių stalčiai laikomi geriausia vieta. Nereikia naudoti sandariai surištų plastikinių maišelių. Juose kaupiasi kondensatas.

Izoliuotame balkone, kurio temperatūra ne aukštesnė kaip +7 °C ir nenukrenta žemiau 0 °C, svogūnai laikomi dėžėse ir dubenyse. Tokio indo nerekomenduojama statyti prie bulvių: nuo jo gali išsiskirti drėgmė, kuri gadina derlių.

Taip pat skaitykite: Agurkų lapai pagelsta – kaip kovoti?

Draugai, nepamirškite prenumeruoti kanalo ir LIKE, jei straipsnis naudingas!

#svogūnas#laikant svogūnus žiemą#rinkti svogūnus