Girdėjau daug kartų, kad apsauga trunka žmonėms daug pastangų ir apskritai, manoma, nuobodu ir neįdomu profesiją. Čia aš nežinau, kodėl, bet man šis procesas suteikia daug džiaugsmo - nors aš tikrai virėjas širdyje, ar ruošiniai gaunami taip skanu, kad net iš to nuotaika pakyla. Šiandien kalbama baruoseBūtent, kaip marinuoti juos, todėl, kad galų gale paaiškėjo gardus ir kvapą užkandis.
Mes visi esame įpratę, kad žiemos "pohrustet" Tik marinuotais agurkais, bet aš skubu prašome jus - cukinijos, taip pat puikiai tinka šiam vaidmeniui. Nors šis receptas yra labai paprastas ir nereikalauja išankstinio pasirengimo, tiesiog, kad jis davė man ir papirko.
Taigi, už marinuotų cukinijų rengimo, mes turime:
Skvošas - 2-3 kg;
krapų skėčiai - 2-3 vnt;.
Petražolių - 6 šakelės;
Krienų lapai ir juodųjų serbentų - 4-6 vnt;.
Lauro lapų - 3-5 vnt;.
Česnakai - 5-6 gvazdikėlių;
Pipirų - 12 vnt;.
vandens;
Acto 9%;
cukraus;
Druska.
Šie ingredientai truks 3 litro skardinesKalbant apie mane, tai yra "litrushki" - tinkamiausia konteineris šiai išsaugojimo natūra.
Pirmiausia turime pasiruošti cukiniją - nuplaukite juos po tekančiu vandeniu, išimkite ir nupjauto jo krašto. Aš paprastai artimi pusė cukinijos "ratą", o likusios - "juostos", kaip man, taip smagu.
Kitas, pereiti prie bankų - kuris, beje, negali būti sterilizuojami - ir laiko tiesiog puikiai be visa tai. Prieš kuporkoy aš jas plauti su sodaKaip tai geriausia susidoroti su purvo ir valo stiklą nuo paskutinio liekanų išsaugojimo. Tas pats pasakytina ir kepurės - jie turi būti kruopščiai nuplauti. Kodėl aš nerekomenduočiau naudojant ploviklį šiam tikslui? Na, mano patirtis rodo, kad labai ilgai nuplaunami skardinės sienos, paliekant ant chemijos filmo paviršiaus.
Jei turite laiko - galima sterilizuoti stiklainius iš patirties
Dabar nustatyti į kiekvieną stiklainį lauro lapų, česnako, krienų lapų ir juodųjų serbentų, krapų, petražolių ir pipirų, česnako su geriausia supjaustyti. Be to, nustatyti bankams moliūgai, tik reikia nepamiršti, kad avinas jiems nereikia daug - kitaip jie tiesiog blogai mirkyti marinate.
Paruošti pilti marinatą į puodai 4 litrus vandens, pridėti 125 g cukraus ir 100 g druskos ir laukti, kol vanduo užverda. Kiekvienoje stiklainį, užpilkite 35 ml acto ir užpilkite verdančiu marinatu ir tada suristi kepurės ir pasukt bankus, kad šioje padėtyje jie atvėsta.
Štai kaip greitai ir lengvai galite pasiruošti puikią užkandis, kuriuos puošia savo skonį ir aromatą bet patiekalas. Cukinijos geižėti ir saldus, ir atidaryti skardines yra ištuštinta beregint.
Jei jūs turite sėkmingą receptą - parašykite apie tai komentaruose