Laba diena, mano skaitytojau. Kartais norint paruošti labai skanų daržovių gaminį nereikia praleisti per daug laiko. Tos pačios moliūgų salotos, pagardintos grybais, gali būti pagamintos vos per kelias valandas. Ir jei paimsite ką nors iš savo šeimos (pavyzdžiui, vyrą ar vaikus) kaip savo pagalbininkus, tada susitvarkysite dar greičiau. Juk dirbti keliose rankose yra ir lengviau, ir daug smagiau. Bet užteks dainų tekstų, leiskime prie savo salotų.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Cukinijų ir grybų salotos
Produktai: - cukinijos - 500 g, - grybai - 500 gramų, - svogūnai - 200-300 g, - augalinis aliejus - 150 ml, - valgomoji druska - 1 valgomasis šaukštas. l., - cukrus - 1 šaukštelis. l., - actas (9%) - 50 ml.
Gaminimo būdas
Aš asmeniškai tokioms marinuotoms salotoms imu austrių grybus. Nes jie auga šalia mano sodo sklypo. Bet, žinoma, galite drąsiai pasiimti keletą kitų grybų.
- Nuplaukite miško grybus. Nuo kotelių atskirkite kepurėles, taip grybus padalykite į dalis.
- Supilkite vandenį į puodą ir padėkite jį ant pridėtos kaitlentės. Užvirkite, lengvai pasūdykite ir supilkite virtus grybus į indą.
- Išvirę grybus, nusausinkite juos iš keptuvės į kiaurasamtį ir leiskite visam vandeniui nutekėti iš miško dovanų.
- Tada nuvalome svogūno galvą ir supjaustome ją žiedais.
- Dabar nuplaukite cukinijas. Jei turite senų, būtinai nupjaukite odą. Nors aš, pavyzdžiui, dažniausiai darau jauną cukiniją. Jis yra labai švelnus ir visiškai nelankstus. Toliau susmulkiname savo tvarkingas cukinijas.
- Stiklo indai konservavimui. Čia viskas kaip įprasta. Pirmiausia nuplaukite, tada sterilizuokite, išdžiovinkite. Mes taip pat viriname dangčius. Kai konteineris bus paruoštas, mes pradedame jame išdėstyti būsimo ruošinio eilutes.
- Pirmiausia uždedame svogūnų žiedus. Tada žiedai žiedai. Tada suberkite virtus grybus. Mes kartojame tai klojant sluoksnius, kol skardinės bus visiškai užpildytos.
- Dabar mes pradedame ruošti marinatą. Į puodą supilkite vieną litrą vandens ir padėkite ant kaitlentės. Mes įjungiame ugnį ant plytelių ir supilame cukrų ir druską į indą. Tada supilkite aliejų ir užvirkite skystį puode.
- Kai būsimas marinatas užvirs, supilkite į jį visą actą ir po kelių sekundžių išimkite iš plytelės. Tada supilkite daržovių sluoksnius į stiklainį su karštu marinatu ir, juos uždarydami, sterilizuokite dideliame puode, užpildytame vandeniu.
- Palaukę dar 15-20 minučių sterilizacijos, išimkite skardines iš keptuvės ir nedelsdami ant jų susukite dangčius.
- Uždėkite skardines ant dangčių, kad pamatytumėte, ar jos nesandarios. Jei viskas tvarkinga, leiskite ruošiniams atvėsti. Tada galėsite juos pastatyti nuošalioje ir vėsioje vietoje saugojimui. Padaryta!
Tokiu būdu atėjus žiemai ant jūsų namų stalo turėsite puikų užkandį, kuris tikrai patiks visai šeimai.
Skanaus!
Ar verdate marinuotas cukinijas su grybais?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie marinuotus baklažanus taip pat galite perskaityti šiame straipsnyje:Marinuoti baklažanai - laižykite pirštus