Laba diena, mano skaitytojau. Iš moliūgų ruošiama daug įvairių ir labai skanių patiekalų. Marinuotoje formoje jis taip pat pasirodo puikiai. Ir šiandien mes jums pasakysime vieną šios daržovės išsaugojimo būdą, kuris puikiai tinka visiems originalių, bet paprastų receptų mėgėjams. Gaminant tokį užkandį, prie išėjimo rasite nuostabiai saldžių griežinėlių, sumaišytų su bulgarų pipirų dalelėmis ir paskanintais aromatiniais česnakais ir petražolėmis.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Tada iš šių burnoje tirpstančių gabalėlių galima pagardinti įvairius mėsos patiekalus arba įdėti juos, tarkime, į faršo kukulius. Pagal šį receptą žiemą susukti kelis stiklainius visai nesunku. Be to, visas procesas neužtruks per ilgai.
Marinuotas moliūgas
Būtini produktai (pagaminti iš 2 kg pagrindinės daržovės): - česnakai - 100 gramų, - pipirai (saldūs) - 150 gramų, - čili - trečdalis ankščių, - petražolės (geriausia lapai, be stiebai) - pora ryšulių, - druska - 50 gramų, - cukrus - 150 gramų, - vanduo - vienas litras, - actas - 150 ml, - saulėgrąžų aliejus - 100 ml, - juodieji pipirai (arba kvapieji pipirai) - 5 žirniai.
Gaminimo būdas
- Prieš matuodami reikiamą moliūgų kiekį, turite jį nulupti. Taip yra dėl to, kad daržovė apskaičiuojama pagal jos minkštimo grynąjį svorį. Supjaustykite vaisius puselėmis ir išvalykite visą šerdį, pašalindami sėklas. Nupjaukite plutą ir supjaustykite viską, kas liko, smulkiais griežinėliais. Tada mes pradedame perdirbti kitus ingredientus.
- Virimo pipirai. Mes jį nuplauname ir stumiame kotelį į vidų. Ši technika leidžia pašalinti šią rageną kartu su sėkline kapsule. Čia galite elgtis kitaip. Tiesiog perpjaukite pipirus per pusę ir nuplaukite vidų nuo sėklų. Tada supjaustykite prieskonius mažais kubeliais. Čia nulupkite česnako skilteles, taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
- Mes plauname žalumynus. Leiskite jam nedelsiant išdžiūti, kurį laiką padėkite ant popierinio rankšluosčio. Ir supjaustykite mūsų petražoles mažomis juostelėmis.
- Supilkite vandenį į puodą. Skysčio tūris turi būti toks, kad jis apimtų visus ruošinyje esančius ruošinio ingredientus. Pabarstykite druska ir cukrumi. Supilkite augalinį aliejų ir actą. Mes uždėjome plyteles.
- Kai vanduo užvirs, įdėkite į jį moliūgų gabaliukus ir visa kita. Pridėti aitriąją papriką ne visą, bet susmulkinkite ją apskritimais (galite dar mažesnius).
- Mes veikiame ant viryklės vidutinio karščio ir kepame apie pusvalandį. Tada gautą užkandį dedame į sterilizuotus stiklainius ir suvyniojame su virtais dangteliais.
- Kai stiklainiai atvės, galite juos pastatyti vėsioje vietoje (sandėliukas, rūsys ir kt.).
Apibendrindami priduriame, kad konservuotas moliūgas yra puikus. Po kurio laiko galite lengvai tuo įsitikinti, išbandydami jo švelnius gabalėlius.
Skanaus!
Ar žiemai ruošiate konservuotus moliūgus?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie marinuotas slyvas skaitykite šiame straipsnyje:Marinuotos slyvos: nuostabiai skanaus patiekalo paruošimas žiemai