Laba diena, mano skaitytojau. Aštrių užkandžių gerbėjams sunku įsivaizduoti savo valgiaraštį be lecho. Pavyzdžiui, žinau kelis tokio skanaus patiekalo receptus vienu metu. Ir šiandien mielai pasidalinsiu vienu iš jų su jumis. Šioje versijoje mane labai sužavėjo tai, kad naudojant minimalų ingredientų kiekį lecho pasirodo tiesiog puikus.
Prašau pažymėti, kad patinka ir užsiprenumeruoti kanalą "Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Taip yra dėl to, kad į receptą įtraukti salotų pipirai yra labai aštrūs ir malonūs patys, o visos jo geriausios savybės puikiai išsaugomos taikant šį perdirbimo būdą. Jei norite, taip pat galite paruošti šio ruošinio marinatą, pridėdami pipirų dar aštresnį. Ir čia galite pasiimti beveik bet kokių salotų pipirų įvairovę. Pavyzdžiui, aš dažniausiai naudoju skirtingų spalvų vaisius, todėl patiekalas tampa labai spalvingas ir ekstravagantiškas. Parduotuvėje taip pat galite pasirinkti pomidorų pastą ar kečupą pagal savo skonį.
Toks užkandis patiekiamas su labai daug patiekalų: žuvimi, mėsa, vištiena. Aš dažnai naudoju jį kaip priedą prie įvairių padažų.
Pipirų ir pomidorų pastos lecho
Reikalingi produktai (7 arba 8 skardinėms, po 0,5 l): - salotų pipirai - 4 kg, - vanduo - 0,5 l, - pomidorų pasta - 0,5 ml, - cukrus - 125 g, - druska - 1 lentelė. šaukštas, - saulėgrąžų aliejus (bekvapis) - 125 ml, - actas (6%) - 125 ml, stalo arba vaisiai.
Gaminimo būdas
- Pirmiausia paruoškite salotų pipirus. Nuplauname šaltame vandenyje, tada vaisius perpjauname per pusę, nupjauname nuo jų nereikalingą kotelį ir atsargiai išvalome visas sėklas. Tada pipirus supjaustome gražiomis juostelėmis (galite ir supjaustyti griežinėliais, čia nesvarbu).
- Tada išimame didelį puodą ir užpilame šiek tiek vandens. Tada į puodą suberkite pomidorų pastą (kečupą, padažą), užpilkite rupia druska, tada cukrumi ir supilkite rafinuotą aliejų. Kruopščiai sumaišykite visą mišinį.
- Tada į gautą marinatą suberkite pipirų juostas, jas taip pat sumaišykite ir uždarykite puodą dangčiu. Įjunkite silpną ugnį ir kepkite lecho ruošinį 50 minučių.
- Kol vyksta virimo procesas, ruošiame stiklinius indus. Stiklainius nuplauname ir sterilizuojame, užverdame jiems dangčius.
- Likus maždaug penkioms minutėms iki virimo pabaigos, į puodą supilkite stalo actą (galima ir vaisių actą).
- Tada išjunkite plytelę ir įdėkite visą lecho į paruoštus stiklainius. Tada tuoj pat pagaliau juos susukame su švariais dangteliais.
- Dabar leiskite ruošiniui visiškai atvėsti namų temperatūroje ir nuneškite jį į nuolatinio sandėliavimo vietą (rūsyje, rūsyje, sandėliuke). Padaryta!
Pabaigai pridursiu, kad čia paprastai nepakanka tik vienos konservavimo dalies. Šio recepto receptas yra tiesiog puikus ir baigiasi labai greitai. Bent jau aš vertinu pagal savo šeimą.
Mėgaukitės ir savo maistu!
Ar gaminate lecho iš salotų ir pomidorų pastos?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Kaip virti adžiką, taip pat skaitykite šiame straipsnyje:Aštri adžika žiemai: geriausi receptai su virimu ir be jo