Teschin kalbą cukinijos yra įdomi užkandis per švenčių šventę ir puikiai papildo pagrindinių patiekalų. Skonio primena klasikinis produktas lecho ir vienoda konsistencija minkštimo yra skiedžiamas plonomis juostelėmis Skvošas.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Klasikinis receptas
Paruošti tuščią, Jums reikia atlikti šiuos komponentus:
- 3 kg subrendusių cukinijos;
- 5 vnt. saldieji pipirai;
- 12-18 skiltelės česnako;
- 100 g cukraus;
- 1,5 valandos. L. druska;
- 200 ml rafinuotas saulėgrąžų aliejaus;
- 500 ml natūralaus pomidorų sulčių;
- 250 ml vandens;
- 9% 45-50 ml acto;
- 2-3 šakelės gvazdikėlių.
Be to reikia sterilizuoti mažus stiklainių. Ji yra geriausia naudoti sudėtinio rodinio tūris 500 ml. Sterilizuoti konteineris yra patalpintas krosnyje, šildomas iki 150 +... + 180 ° C arba virtos. Paskutinį manipuliavimo reikės specialus įtaisas, pagamintas iš metalo su viduryje skylę.
Prieš pjaustant visas daržoves nuplauti. Cukinijų nulupti ir sėklos. Vaisiai yra supjaustoma ilgomis plonomis riekelėmis. Jeigu pipirai su pašalintos sėklos viduryje. Česnakai pašalinti luobelė. Pipirai ankštys ir skiltelės česnako smulkinto su maišytuvu. Masė supilama į aukštą puodą ir padėkite ant ugnies. Taip pat pridėti cukraus, druskos, acto, gvazdikėlių. Druska gali būti naudojama tik akmuo. Papildomas, jūra arba iodized grobiu gatavo patiekalas ir neigiamą poveikį savo ateities išsaugojimo skonį.
Kai mišinys verda supilkite pomidorų sultys, praskiestas vandeniu, ir pridėti cukinijos. Kompozicija virinama 40-45 minučių į karštą būklės pilamas į tarą ir nedelsiant ritinio.
Ūmus įgyvendinimo variantas ir su adityvinės baklažanų
Parengti pikantiški užkandžiai gali būti pridėta prie likusių ingredientų aštriais pipirais. 3 kg cukinijos pakanka paimti vieną pod čili. Prieš naudojant prieskonių pageidautina mirkomi šaltame vandenyje 2-3 valandas. Tada imti, išimkite pusiaukelėje ir visas sėklas ir faršą kartu su paprika. Kitaip virimo procesas nesiskiria nuo klasikinio varianto. naudoti tik gatavo patiekalas turėtų būti atsargūs, T. Norėdami. Tai gana aštrus.
Parengti Teschin kalbos baklažanų, atlikite šiuos komponentus:
- 1 kg cukinijos;
- 1 kg baklažanų;
- 100 g morkos;
- 500 g prinokusių pomidorų;
- 100 g svogūnų;
- 250-300 g saldžiųjų pipirų;
- 1 didelė galva česnakai;
- 1 pod čili pipirai;
- 100 g cukraus;
- 1,5 valandos. L. druska + 1 val. L. už baklažanų;
- 50-60 g saulėgrąžų aliejaus;
- 40 ml 9% acto rūgšties.
Visos daržovės turi būti kruopščiai valomi ir sausas. Jei cukinijos ir baklažanai yra dar jaunas, nereikia pjauti kailio su jais. Negimusį sėklos, taip pat galite palikti. Baklažanai turi būti supjaustyti puse žiedų arba ilgomis juostelėmis, švelniai pabarstyti druska ir palikite 30-40 minučių. Šį kartą užtenka kairėje kartumo.
Cukinijos taip pat gali būti supjaustyti plonomis juostelėmis ar griežinėliais. Turime imti iš pipirų su sėklomis vidurį. Aštrus čili pageidautina mirkti 40-50 minučių. Mes pašalinti pomidorų kotelius. Česnakai turi būti valomi nuo lukštų ir perepolovinit. Su mėsmale arba maišytuvo grind koše saldus ir kartaus pipirai su česnaku. Taip pat pridėti pomidorai.
Daržovių masė turėtų būti siunčiami į ugnį. Po virimo, pridėti cukraus, druskos, acto ir aliejaus. Kepkite 15-20 minučių. Tada įdėti baklažanų ir moliūgų gabalėliais. Kepkite 20-25 minučių, tada supilkite į sterilizuotus stiklainius ir iš karto sąrašą.
originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galima rasti mūsųInterneto svetainė.
Prašome įdėti Huskies ir užsiprenumeruokite kanalą "apie Fazenda". Tai leis mums skelbti daugiau įdomių sodo reikmenys.
Skaityti daugiau:Paruoškite salotas "Žiemos pasaka" už žiemą