Laba diena, mano skaitytojau. Kaip žinote, žiemai galite išsaugoti viską, nuo uogų iki daržovių. Tačiau mažai kas žino, kad visai nesunku žiemai uždaryti paruoštas salotas su agurkais ir pomidorais. Šis patiekalas bus puikus priedas prie bet kurio garnyro. Jei šios salotos yra ant pietų stalo, tada visi jas suvalgys pirmiausia. Pagrindiniai ingredientai yra natūraliai pomidorai ir agurkai. Be to, pagal skonį galite pridėti svogūnų ir kitų prieskonių, tačiau viskas turėtų būti tvarkinga. Apsvarstykite keletą tokių salotų receptų.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Paprastas receptas
Šiam receptui nereikia nieko ypatingo. Turite paimti pomidorus ir agurkus ir supjaustyti juos kaip įprastas salotas. Pagal skonį įpilkite svogūno, česnako, pipirų ir prieskonių. Jei norite, kad salotos būtų pikantiškos, turite pridėti daugiau aitriųjų pipirų. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir padėkite taip, kad jie būtų šiek tiek užpilti. Toliau reikia viską suberti į stiklainius ir užpilti lėtai, kad sterilizuotumėte. Jei praleisite šį veiksmą, ruošinys pablogės.
Receptas „laižykite pirštus“
Visi ingredientai apskaičiuojami 1 litrui ruošinio. Turite imtis:
- Pomidorai 700 g. Jie turėtų būti prinokę, bet ne pernokę.
- Jums reikia pusės kilogramo agurkų.
- Svogūnai 200 g.
- 80 mg augalinio aliejaus.
- 120 g cukraus.
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos.
- 1 šaukštas acto
- Ketvirtis šaukšto maltų juodųjų pipirų.
Pomidorai gerai nuplaunami ir sausai nuvalomi. Kur yra kotelis, vietą reikia iškirpti, o vaisius visiškai supjaustyti gražiais griežinėliais. Agurkai taip pat gerai nuplaunami, jei žievelė jau yra pakankamai kieta, tuomet reikia ją nupjauti. Agurkai supjaustomi plonais griežinėliais. Svogūnus galima supjaustyti žiedais. Visos daržovės suberiamos į didelį dubenį, į jį dedama likusių prieskonių. Norint užvirti salotas, pakanka 15 minučių, to pakaks, kad daržovės išleistų sultis ir skanų marinatą.
Kai tik daržovių mišinys bus paruoštas, viskas turi būti dedama į stiklainius, juos galite visiškai užtepti, palikdami nedidelę skaidrę. Faktas yra tas, kad sterilizuojant daržovės nusės. Po to, kai viskas bus padėta, lieka uždengti stiklainius dangčiais ir įdėti juos į vandens puodą ant ugnies. Kiekvienas stiklainis turi atsistoti iki kaklo vandenyje. Sterilizacija vyksta bent 40 minučių nuo pat vandens užvirimo momento.
Po virimo turite greitai priveržti dangčius. Tada salotos turi būti atvėsintos ir parai pastovėjusios išnešamos į šaltą vietą, pavyzdžiui, į rūsį. Be to, mėgstantiems salotas su kopūstais, čia taip pat galite pridėti smulkiai supjaustytų kopūstų.
Ar ruošiate žiemai salotas su pomidorais ir agurkais?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie pomidorus saldžiame marinate skaitykite šiame straipsnyje:Originalūs pomidorai saldžiame marinate - tiems, kurie nori kažko ypatingo