Laba diena, mano skaitytojai. Šiandien išmoksite pasigaminti smulkintų pomidorų, pagardintų petražolėmis ir česnakais. Tai gana paprastas ir kvapnus užkandis. Jis gali būti naudojamas įdėti į barščius ir sriubas, arba iš tokių pomidorų gaminti kepinius ir įvairias padažas.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Pjaustant maišytuvu, taip pat gausite puikų pomidorų padažą, kurį jau galima dėti nevirinant, pavyzdžiui, į troškintas bulves ar paprastus makaronus. Panašiu padažu galite lengvai paskaninti bet kokią mėsos, vištienos ar troškinio kotletą ir mėsos kukulius. Taigi, tai yra universalus ruošinys, kuris taip pat labai greitai paruošiamas. Tiesa, vienintelis dalykas, kuris jums gali nepatikti, yra pomidorų žievelė, kuri kepimo metu yra atskirta nuo vaisiaus pagrindo.
Tačiau šio gabalo odelę galima lengvai pašalinti dar prieš pradedant pjaustyti pomidorus. Tokiu atveju pomidorų masė bus vienalytė. Na, jei nuspręsite vėliau viską sumalti ant maišytuvo, tada jums nereikės pašalinti žievelės.
Pjaustyti pomidorai su česnaku ir petražolėmis
Produktai pateikiami už 0,7 litro skardinę:
- pomidorai (tankūs) - 900 g, - petražolės - didelė kekė, - česnako skiltelės - 5-6 vnt., - pipirai (ankštys) - pagal skonį arba 0,5-1 vnt., - druska - 1 arbat. l.
Gaminimo būdas
Tokiam derliui reikia mėsingo, praktiškai be sulčių, pomidorų
- Pasirinktus pomidorus perpjaukite pusiau ir pašalinkite išaugą nuo kotelio. Jei pomidorus verdate be žievelės, pirmiausia įdėkite juos į verdantį vandenį ir palaikykite penkias minutes.
- Didžiausius pomidorus taip pat supjaustome griežinėliais, o vidutinius ir mažesnius paliekame pusiau.
- Išvalome česnako skilteles ir supjaustome griežinėliais. Iškart nupjauname keletą paprikų žiedų.
- Įdėkite pomidorus į puodą ir padėkite juos ant kaitlentės. Mes uždarome talpyklę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tai būtina pomidorams suminkštinti ir išleisti likusias sultis.
- Mes įmetame šaukštą druskos į keptuvę. Viską maišome labai atsargiai, stengdamiesi neminkyti pomidorų.
- Virkite pomidorus dar penkias minutes, tada meskite į juos virtus pipirus ir česnaką. Virkite dar penkias minutes su prieskoniais, įjungdami mažiausią ugnį.
- Smulkiai supjaustykite visą petražolių kekę (galite gaminti ir kitų žalumynų, pagal savo skonį: krapų ar įvairių). Mes užmiegame puode, bet nereikia jo uždengti dangčiu.
- Taigi, pomidorai jau garavo, todėl toliau reikia virti tokią masę. Virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies.
- Šiame recepte nėra acto, tačiau jei įprasta juo konservuoti pomidorus, tada pačioje procedūros pabaigoje užpilkite šaukštą acto (6%) vieno 700 gramų indelio greičiu.
- Kol ruošiami pomidorai, ruošiame stiklainius. Mes juos nuplauname soda arba sterilizuojame garais. Taip pat galite kepti orkaitėje. Visus dangtelius nuplauname ir užverdame vandenyje.
- Paruoštus stiklainius užpilame karštais pomidorais, ant jų susukame dangtelius ir susukame mašina. Tada apverskite ir uždenkite antklode ar antklode. Laukiame, kol jie atvės.
- Mes taupome pomidorus su česnakais ir petražolėmis sandėliuke, rūsyje ar vėsiame balkone. Svarbiausia, kad šviesa nepatektų į juos. Tokių ruošinių rekomenduojamas arba įprastas galiojimo laikas yra 2 metai.
Skanaus!
Ar ruošiatės žiemai iš pomidorų pusių su česnakais ir petražolėmis?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie skanius Korėjos agurkus skaitykite šiame straipsnyje:Kaip virti skanius korėjietiško stiliaus konservuotus agurkus žiemai: 7 receptai