Skaniausia ryškiai žalia želė su subtiliu agrastų aromatu taip primena vasarą, kad norisi ją nuolat valgyti, kad praskaidrintų atšiaurias žiemos dienas.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Agrastų želė receptas žiemai
Apsvarstykite paprasčiausią ir populiariausią želė gaminimo receptą; jam nereikia daug ingredientų:
- agrastų 4 kg;
- granuliuotas cukrus 3 kg;
- išgryninto vandens 1,5 l.
Uogos turi būti gerai parinktos, jos turi būti didelės ir prinokusios be įlenkimų. Neprinokusios agrastos padarys rūgščią želę.
Visos uogos turi būti perdirbtos: nuplaukite, pašalinkite šakeles ir nešvarumus, supilkite į didelę emalio dubenį. Vaisius užpilkite vandeniu ir palikite 45 minutėms. Kruopščiai nuplaukite agrastus ir perkoškite per kiaurasamtį, tada nusausinkite rankšluosčiu. Supilkite vaisius į puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies.
Vėl užpilkite dubenį uogų su vandeniu ir palaukite, kol užvirs, tada ugnį padarykite dar lėtesnę. Uogos turėtų virti ant ugnies, kol jos visiškai suminkštės, ir išleisti sultis. Tada nuimkite keptuvę nuo viryklės ir sutrinkite vaisius bulvių koše, galite pertrinti per sietą. Likęs mišinys gali būti naudingas virti agrastų kompotą ar želę.
Paskutinis želė gamybos etapas
Stulbinančiame, kvepiančiame agrastų skystyje turėtų būti ne mažiau odos. Būtina supilti į puodą ir įpilti granuliuoto cukraus, visa ši masė turėtų būti troškinama ant silpnos ugnies apie pusvalandį.
Norėdami siūti želė, turite sterilizuoti stiklainius ir dangčius. Nuimkite desertą nuo viryklės ir piltuvą supilkite į stiklainius klampų skystį. Apverskite konteinerius aukštyn kojomis ir uždenkite šiltu antklode. Po 5 valandų skardines galite apversti į pradinę padėtį ir įdėti į šaldytuvą ar rūsį.
Nuostabi agrastų uogienė su avietėmis
Šiam receptui jums reikės:
- agrastų 1 kg;
- aviečių 500 g;
- virinto vandens 2,5 valg.
- granuliuotas cukrus 2 kg.
Pirmiausia turite paruošti sirupą. Norėdami tai padaryti, turite užpilti didelį puodą su vandeniu ir įpilti cukraus, tada padėkite ant mažos ugnies. Virkite sirupą, kol cukrus visiškai ištirps. Į paruoštą skystį supilkite agrastus ir avietes. Prieš tai uogas reikia nuplauti ir išvalyti nuo purvo ir lapų. Didelės agrastai prieš avietes turi būti dedami į sirupą. Taigi uogos verdamos tuo pačiu metu.
Želė būtina virti tol, kol putos iš jos visiškai išnyks, nuolat maišant mediniu šaukštu.
Paruoštą, vis dar verdantį uogienę reikia supilti į sterilizuotus stiklainius ir suvynioti su dangčiais.
Žaliųjų uogų uogienė ir želė yra skanus desertas, kurį kiekviena šeimininkė gali paruošti visiškai savarankiškai. Jį galima valgyti su arbata, kava arba įdėti į kepinius kaip skanų įdarą. Taigi vitaminai ant jūsų stalo bus vasarą ir žiemą.
Ar gaminate agrastų želę žiemai?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie cukinijų receptus žiemai skaitykite šiame straipsnyje:Cukinijos: receptai žiemai