Visi puikiai žino, kad pomidorus galima aplieti skirtingomis daržovėmis, tačiau mažai kas žino, kad jie puikiai dera su vaisiais. Marinuoti pomidorai ir slyvos suteiks nepamirštamą skonį, o žiemą ant stalo bus puikus užkandis.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Pomidorai ir slyvos turi tam tikrų panašumų, todėl, jei jie pateks į tą patį indelį, tai nesukels jokio skonio rezonanso, priešingai, pridės šiek tiek pikantiškumo. Šie du ingredientai galės prisotinti vienas kitą skoniu. Be to, kad vienu metu bus galima vartoti ir vaisius, ir daržoves, papildomai reikia sutelkti dėmesį sūrymu, nes jis idealiai tinka kaip sultys ar net gerai tenkinantis gėrimas ištroškęs.
Pirmiausia galite pabandyti uždaryti kelias skardines, tačiau galime drąsiai teigti, kad kitais metais šeimininkė tokiais pomidorais užpildys visą rūsį.
Išsiaiškinkime, ko reikia norint sukurti gardžius stiklainius:
- Pirmiausia pomidorai, bet ir slyvos.
- Lauro lapas, pakaks 5 lapų už 1 litrą.
- Gvazdikas - 10 vnt.
- Česnakai 5 gvazdikėliai.
- Cukrus 100 g.
- Druska 1 valgomasis šaukštas l.
- Actas 50 ml.
- Litras vandens.
Paruošto marinato gali pakakti dviejų litrų stiklainiams. Kai ingredientai bus paruošti, turite nuplauti slyvas ir pomidorus. Daržoves ir vaisius patartina gerai parinkti, kad jie būtų griežti. Česnakai nulupami, o kiekviena skiltelė supjaustoma į keletą dalių, galite supjaustyti juostelėmis ar griežinėliais, nesvarbu.
Stiklainiai taip pat turėtų būti gerai paruošti, prieš panardinant visus produktus patartina juos sterilizuoti.
Pomidorai ir slyvos maišomi stiklainiuose. Ant viršaus dedami prieskoniai ir truputis česnako.
Kai tik ingredientai suskaidomi, turite užvirinti vandenį ir supilti jį į stiklainius. Leiskite jam užvirti 10 minučių. Po to vanduo vėl pilamas į puodą ir vėl užvirinamas. Dar kartą supilkite į stiklainį pomidorus ir slyvas su šiuo vandeniu.
Toks konservavimas, kelis kartus užpylus verdančiu vandeniu, leidžia nesprogti slyvoms ir pomidorams, jie stiklainyje lieka visiškai nepažeisti ir nepažeisti.
Trečią kartą supilkite marinatą į stiklainį. Norėdami jį paruošti, į vandenį įpilkite cukraus, druskos, gvazdikėlių, lauro lapų. Kai viskas užvirs, išimkite marinatą iš viryklės ir įpilkite acto.
Gautas marinatas vėl supilamas į stiklainius su pomidorais ir slyvomis, uždengiamas dangčiais ir suvyniojamas.
Jei reikia, galite dar kartą sterilizuoti stiklainius, jau pakrautus ingredientais ir marinatu. Norėdami patikrinti, ar dangteliai nesandarūs, ar į indelį pateko oro, apverskite jį aukštyn kojomis ir palikite trumpam šioje padėtyje.
Po kurio laiko stiklainius rekomenduojama perkelti į rūsį ir išnešti žiemą, kai norisi suvalgyti ką nors pikantiško, kas kažkaip galėtų priminti vasarą.
Ar žiemai gaminate pomidorus su slyvomis?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie pomidorus saldžiame marinate skaitykite šiame straipsnyje:Originalūs pomidorai saldžiame marinate - tiems, kurie nori kažko ypatingo