Kiekviena šeimininkė svajoja žiemą ir vasarą ilgai nesivarginti virdama sriubas. Todėl daugelis patyrusių namų šeimininkių ruošiasi iš anksto, o po to tik šiek tiek paruoštų ruošinių įdeda į vandenį, virinantį ant ugnies. O sriubą galima suvalgyti per 15 minučių.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Pirmojo žiemos paruošimo namams receptas
Viskas nuimama vasarą. Padažu dedami šie ingredientai:
- agurkai, morkos ir svogūnai - po tris kilogramus;
- pusė litro pomidorų tyrės;
- granuliuoto cukraus reikės 200 gramų;
- du šimtai mg saulėgrąžų aliejaus;
- perlinės kruopos - pusė kilogramo;
- stalo actas 9 proc. - šimtas gramų;
- druska - kiek nori šeimininkė, bet ne daugiau kaip keturi šaukštai būsimam mišiniui.
Dabar apie tai, kaip paruošti padažą žiemai:
- Ant tarko reikia sutarkuoti morkas ir agurkus.
- Supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
- Paruoštus ingredientus suberkite į puodą ir užpilkite aliejumi, juodaisiais pipirais, pabarstykite druska.
- Sumaišykite ingredientus.
- Įjunkite vidutinę ugnį ir troškinkite šiek tiek mažiau nei valandą.
Baigę įpilkite acto esencijos ir perlinių miežių ir virkite penkias minutes. Iš anksto užvirkite miežių kruopas. Paruošę mišinį, įdėkite jį į stiklinį indą ir susukite.
Dar vienas padažo receptas, tik su kopūstais
Paruošimui reikalingos daržovės:
- raudoni pomidorai - 1 kilogramas;
- raudonųjų svogūnų ir pipirų, po pusę kilogramo kiekvienos daržovės;
- pusantro kilogramo kopūstų;
- pagal skonį granuliuotas cukrus ir druska;
- šaukštas devynių procentų acto;
- juodieji pipirai ar čili pagal skonį namų ūkiui. Daugelis to nenuleidžia.
Gaminimo žingsniai:
- Pomidorus perpilkite per maišytuvą ir virkite iki tyrės.
- Supjaustykite kopūstą pailgomis plonomis juostelėmis.
- Supjaustykite svogūną ir papriką labai mažais kvadratėliais.
- Įdėkite visus ingredientus į kepimo indą, išskyrus kopūstus, ir supilkite pomidorų tyrę.
- Uždėkite keptuvę ant ugnies.
- Kai užpilas užvirs, reikės mesti kopūstus.
Virkite 20 minučių. Nuolat maišykite. Kol mišinys karštas, įdėkite į stiklainius ir priveržkite dangčius. Nuneškite į rūsį laikyti.
Pridedant grybų
Ingridientai:
- kopūstai, morkos ir pomidorai, po 1 kilogramą;
- svaras svogūnų;
- du kilogramai grybų;
- užauga trys šimtai miligramų. aliejai;
- druska - kaip nori šeimininkė.
Pasirengimo padažu etapai:
- Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Sutarkuokite morkas.
- Smulkiai supjaustykite pomidorus ir svogūnus.
- Dešimt minučių kepkite morkas ir svogūnus su pomidorais augaliniame aliejuje.
- Tada įdėkite kopūstus ir druską ir troškinkite mišinį ant silpnos ugnies apie pusvalandį, kartais maišydami.
- Perkelkite į puodą ir įpilkite grybų.
- Troškinkite ketvirtį valandos.
Tada supilkite gautą mišinį į stiklainius ir susukite. Sriubas laikykite rūsyje.
Ar gaminate sriubos padažus ilgai žiemai?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie tai, kaip virti aitriąsias paprikas, rašiau šiame straipsnyje:Aštrus ir sūrus: kaip virti aštrų pipirą žiemai