- Kažkada buvo senelis ir moteris, jie valgė košę su pienu ... Iš kartos į kartą slavai neša doktriną, pagal kurią piene virta košė yra sotumo ir sveikatos garantas. Bet ar tikrai taip? Medžiaga padės atkreipti dėmesį į pieno ir grūdų suderinamumo klausimą ir suprasti priežastis, dėl kurių košė su pienu yra nepageidaujama.
1. Laktozės netoleravimas
Yra žinoma, kad maždaug 5–8% suaugusiųjų negali valgyti pieno, nes trūksta fermento, kuris skaidytų pieno produktų mikroorganizmus, patenkančius į virškinimo traktą. Tuo pačiu metu tokia problema nekyla dėl fermentuotų pieno produktų ir sūrių. Bet grynas pienas arba kaip košės ar muslio dalis pienas gali sukelti ūminį (arba, priešingai, vangų) ir sunkiai išskiriama) alerginė reakcija, pilvo pūtimas, nevirškinimas ir kiti nemalonūs pojūčiai teigia.
2. Riebalų nesuderinamumas su angliavandeniais
Angliavandeniai ir riebalai virškinami skirtingose virškinamojo trakto dalyse, todėl mitybos specialistai linkę išvada, kad normalizuotis padeda atskiras baltymų, riebalų ir angliavandenių vartojimas virškinimas. Idealus variantas yra vyraujantis angliavandenių maisto kiekis pusryčiams, baltymingas ir riebus maistas pietų metu ir lengvas baltyminis maistas vakarienei. Pienoje virta košė yra tas pats „draudžiamas“ angliavandenių (grūdų) ir gyvūninių riebalų (pieno) derinys, kuris gali sukelti virškinimo problemų. Dažnai tai yra pilvo pūtimas ir diegliai, o žmogus yra suglumęs: „Aš dieną pradėjau sveikais pusryčiais!“
Svarbu! Augaliniai riebalai (alyvuogių aliejus, augalinis aliejus ir kt.) Saikingai nepatenka į šį griežtą tabu.
3. Greito svorio padidėjimo rizika
Pieno košės turi antsvorio. / Nuotrauka: beauty.missw.net
Daugelis žmonių tvirtai tiki, kad jei kiekvieną rytą pradėsite nuo košės, galite numesti svorio arba išlaikyti optimalų svorį. Mitybos požiūriu tai pavojinga klaidinga nuomonė. Bet kokie grūdai, nors ir vadinamieji „lėtieji angliavandeniai“, yra gana kaloringas produktas (vidutiniškai daugiau nei 300 kcal 100 gramų). Ar verta „padidinti“ pieno kalorijų kiekį? Idealus tandemas dietinei, tačiau sočiai košei sukurti - javainiai + vanduo + mėgstami prieskoniai.
4. Išprovokuodamas poreikį vartoti vis daugiau saldumynų
Europos mokslininkų tyrimai iškėlė sau uždavinį atsakyti į šį klausimą: kodėl kai kurie žmonės visada nori saldumynų, o kai kurie tam yra visiškai abejingi. Iš pirmo žvilgsnio paaiškėjo, kad rezultatai visiškai tinka paprastai liaudies išmintiai: kuo daugiau valgai, tuo daugiau nori. Apgaulė ta, kad šis posakis galioja ne bet kokiam maistui, o greitiems angliavandeniams, tarp kurių yra saldžiųjų. Pienas yra papildomas angliavandenių šaltinis, kurio jau pakanka virtose kruopose. Todėl nereikėtų stebėtis, jei iškart po košės su pienu norisi saldžios bandelės ar saldumynų.
TAIP PAT SKAITYKITE:Kurioje pusėje teisingai įdėti foliją ant kepimo skardos - matinės ar blizgios
5. Sumažėjo naudingosios pluošto savybės
Verdant pieną sunkiausiu būdu, grūdai atima pirmines naudingas savybes. Jei verdate košę vandenyje (ar dar geriau, tiesiog užvirinkite javus su verdančiu vandeniu), tuomet gausite visiškai nemokamą žarnyno detoksikaciją dėl didelio skaidulų kiekio populiariuose grūduose.
>>>>Gyvenimo idėjos NOVATE.RU<<<
Na, o tie, kurie mėgsta greitus angliavandenius ir neturi problemų su svoriu, bus patenkinti „Novate“. Ru medžiaga apie gausūs greiti pusryčiai, kuriuos privalote paragauti.
Šaltinis: https://novate.ru/blogs/020919/51607/