Grybų karalystė stebina savo įvairove, joje galite rasti beveik bet kokios spalvos, dydžio ir formos atstovų. Violetiniai atspalviai joje nėra neįprasti, tačiau ne visus šiuos „dailius vyrus“ galima valgyti nesukeliant nemalonių padarinių sveikatai.
Prašau įrašyti „Patinka“ ir užsiprenumeruoti kanalą “Apie „Fasenda“". Tai leis mums paskelbti įdomesnius sodo straipsnius.
Violetinius grybus valgyti
Valgomieji purpuriniai grybai dažnai būna skanūs, galintys patenkinti net išrankiausius gurmanus. Ir jų dažnai galima rasti ne tik liaudies, bet ir gana oficialios medicinos receptuose.
Violetinis voratinklis
Vienas iš retų. Augdamas dangtelis keičia savo formą. Nesubrendusiame grybe jis yra išgaubtas, o jo kraštai nuleisti žemyn. Brendimo metu dangtelis kyla ir tampa vis plokščias, ant jo atsiranda svarstyklės.
Ji turi storą koją su mažomis svarstyklėmis po dangteliu. Jo ilgis yra iki 12 cm, plotis - 2 cm.
Tvirtas jo minkštimas iškart nupjaudamas įgauna rudą juostą. Beveik bekvapis, tačiau turi labai malonų riešutų skonį.
Pecica violetinė
Nėra kojos. Vaisinis kūnas yra kaip dubuo, kurio skersmuo yra iki 3 cm. Jo paviršius lygus, iš vidaus nudažytas alyviniu atspalviu. Išorė yra balta arba pilkšva.
Pecikos audinys yra trapus ir gana plonas. Jis praktiškai bekvapis, o skonis itin silpnas.
Cianozė, mėlynoji pėda
Mėlynos kojos, cianozė yra vieno grybo - ryadovka, kuris turi purpurinį atspalvį, pavadinimas. Yra didelė pusrutulio formos, išgaubta kepurė, kurios skersmuo yra iki 20 cm. Kraštai nukreipti žemyn. Melsvas atspalvis nesubrendusiuose dangteliuose. Augdami jie įgauna kreminę spalvą.
Cianozės mėsa yra mėsinga ir tanki. Laikui bėgant jis suminkštėja ir kartu su dangteliu įgauna kreminį atspalvį.
Koja tęsiasi iki 10 cm ilgio ir 3 cm pločio. Tankus, cilindro formos. Pačiame viršuje, po dangteliu, ant kojos yra plokštelė dribsnių pavidalu. Žemiau yra purpurinė grybiena.
Jis yra sąlyginai valgomas su specifiniu kvapu ir skoniu. Po terminio apdorojimo jis išnyksta.
Ametisto lakas
Mažas grybas plonu stiebu, pagamintas iš pluoštų ir alyvinės spalvos dangteliu. Dangtelio forma augant keičiasi. Nesubrendusiame jis yra arčiau sferinės formos, suaugusiame - plokščias. Laikui bėgant ryškus jų atspalvis išnyksta.
Minkštimas yra plonas, subtilaus skonio ir alyvinės spalvos.
Grybų rūšys, kurios virtos tampa violetinės
Grilio grybas arba ožka priklauso sviesto genčiai, virdamas jis tampa mėlynas.
Gaivus gaubtas yra purvinai geltonas, kurio skersmuo yra iki 12 cm. Jaunystėje tai atrodo kaip pagalvė. Laikas jį išlygina. Lygus, su lipniu paviršiumi, kuris drėgnas tampa gleivėtas.
Koja užauga iki 10 cm, o storis 2 cm, cilindro formos ir šviesios spalvos.
Minkštimas yra elastingas, šiek tiek guminis. Nėra skonio ir kvapo.
Nevalgomi purpuriniai grybai
Nuodingos grybų rūšys taip pat gali būti nudažytos ryškiai violetiniu atspalviu.
Klaidinga kamparo masė
Šiame grybe yra tikrų nuodų. Jis turi šviesiai rudą apvalų dangtelį su alyviniu atspalviu. Spaudimas provokuoja rudos dėmės atsiradimą ant jo.
Nupjauta mėsa iškart tampa raudona ir skleidžia kokoso ar kamparo kvapą. Iš jo gaunamos skaidrios, vandeningos sultys.
Skėtis violetinė
Jame nėra nuodų ar pavojingų medžiagų. Jis nenaudojamas maistui dėl labai kartaus skonio ir itin nemalonaus kvapo, kurie neišnyksta net po daugelio valandų terminio apdorojimo.
Ožkos tinklelis
Aštrus acetono kvapas pjaustant padeda atskirti purpurinę spalvą nuo voratinklio. Ant kojos yra purpuriniai žiedai.
Mycena švarus
Nuodingas ametisto lako atitikmuo. Jo nuodai sukelia haliucinacijas. Skirtumas nuo valgomojo lako yra baltos arba pilkšvos plokštelės ir ridikėlio kvapas, kai pjaustomas.
Valgomieji purpuriniai grybai turi nuodingų atitikmenų, kuriuos turi mokėti atskirti, kad nepakenktų nepataisomai sveikatai.
Ar mėgstate grybauti miške?
Originalus straipsnisir daugelį kitų medžiagų galite rasti mūsų svetainėjeInterneto svetainė.
Apie medžių grybus skaitykite šiame straipsnyje:5 naudingi medžių grybai, kuriuos daugelis laiko nevalgomais